Yhtenä kalan ja tavallista valikoiman tuotteita, jotka on jokaisessa talossa tehdä herkullisia, ravitsevia ja terveellisiä ruokia koko perheelle? Hyvin yksinkertaista. Tänään aion jakaa hänen reseptejä yksinkertaisia, mutta erittäin maukasta keittoa, kalaa kohokas pienelle lapselle, ja uskomattoman maukkaita hampurilaiset.
Joten, ostin vaaleanpunainen lohi ilman päätä paino 1100 grammaa, se on leikattava suuria paloja ja keitä lientä lisäämällä yksi sipuli, puoli porkkana, laakerinlehti ja 3 herneet mustapippuria.
Edelleen veti valmiin kala, että hän alkoi jäähtyä, ja liemi siivilän läpi puhtaaseen astiaan. Puhdistin kala, erota liha luista.
Keitto keittää hyvin yksinkertainen resepti, joka on tuttu luultavasti kaikille. Pannulla kuullota 1 keskikokoinen sipuli, 1 porkkana, raastettua on hieno raastin. Kun taas valmistamiseksi "zazharki" lähetti pesty riisi ja aika viipaleperunaa kiehuvaan liemi. Kun riisi ja perunat ovat lähes valmiita, lisää "zazharku" ja kalan osia, suolaa maun ja kaikki keitto on valmis.
Kun keitto oli keitetty, laitoin sen tuleen keitetään 5 keskisuurten perunoita lihapullia. Valmiissa kuuma peruna lisättiin 50 g voita ja mäskin.
Seuraavaksi lisäsin perunamuusia vajaa puolet jäljellä kala, noin 200 grammaa ja 3 pieninä kuutioina tomaattia. Otin sen ja punaisia ja keltaisia tomaatteja, lihapullia näyttää enemmän iloinen. Ja tietenkin hieman persiljaa.
Saadusta massa 11 on muodostettu lihapullia, roll jauhot lopen öljy kirjaimellisesti 2 minuutin kummallakin puolella. Tällaiset lihapullat pitäisi syödä kuuma ja kylmä kerma. Ei voi pysäyttää!
Nyt olet valmis kokki kohokas. Minulla on vain 260 grammaa kalaa. Pienessä pannulla I kuullota 2 rkl jauhoja ja vähitellen lisätä kuumaa maitoa siihen, noin 100-150 ml, on kääntynyt lähes kastike "Bechamel".
Saada paljon lisättyä kalan osia ja 2 erikseen lyöty munaa. Kaikki sekoittaa samaan pannulla ja pilko käsi sekoitin homogeeninen massa, hieman suolaa. ja koska lohi kala Kuivahko, lisäsin noin 30 grammaa pehmeää voita.
Vuokaan voidellaan öljyllä ja sirotellaan suurimot. Murtuma "taikinan" muodossa ja lähettää esikuumennettiin uunissa 180 ° C: ssa 30 minuutin ajan.
Soufflé joudutaan jäähdyttämään muodossa.
Aivan oikein, mieheni piti keitto ja lihapullia, ja lapsi ilo söi kohokas päivälliselle.
Toivottavasti artikkeli oli mielenkiintoinen ja sinulle hyötyä, jos näin on, antakaa tietää.
Kiitos huomiota ja tilata kanavan edessä paljon mielenkiintoista! Terveydeksi