Tervetuloa! Nimeni on Oksana, ja olen tyytyväinen, että kaikki, jotka menivät sivuni - kirjoita kommentteja, voit arvostella tai antaa hyödyllisiä neuvoja.
Tänään olen kokki pihvit... Ja se on itse asiassa?
- patties... Lesh, mitä pihvit?
- Kartoplya... Tämä raastettua ...
- Peruna pannukakut, vai?
- Nooo - letut! Ja tämä on niin pihvi ja perunamuusia siellä.. Ja kaikki lopen!
- Ahh... Tyyppi zrazy!
- Mitä zrazy... Miten selittää sitä... Kartoplyayayayayaniki ...
© K / f "Mitä Miehet puhuvat"
Valmistamiseksi näistä "salaperäinen" pihviä tarvitaan:
Perunalle massa:
3-4 perunan mukulan - 300-400 g
juusto - 50-100 g
Kanan muna - 1 kpl.
3-4 rkl vehnäjauhoja
Täytteen:
Jauhelihaa - 250 grammaa
Sipuli - 1 kpl.
Suolaa, mustapippuria
Ja hieman kasviöljyä paistamiseen sipulit ja jauhettu
Ensimmäinen askel perunat puhdistaa, leikata ja laittaa kiehumaan. Miten kokki perunamuusia... Kun vesi kiehuu, lisää suola, lisää sitten suola.
Sillä välin, siirry valmisteluun täyte. Sipulit puhdistetaan, leikataan keskisuurten kuutiot ja paista vähän öljyä kunnes pehmeä ja kevyt ulkonäkö zazharitosti. Sitten siirrämme sipulit pannulla tahansa kulhossa ...
... ja vapauttanut pannulla, kaatamalla hieman kasviöljyä (2 rkl. L.), laita jauheliha ja paista, kunnes se on valmis, aikaan paahtamalla hieman suolaa ja pippuria. Lisää seuraavaksi paistettu jauheliha kulhoon paahtaa sipulit ja sekoita. Tietenkin mielestäni voit paista jauheliha sipulia, mutta vähennetään resepti tarkalleen... Ja päätin olla poikkeavat resepti.
Sen jälkeen, kun perunat kokki, ja vesi on valunut tolkushkoy mash mash.
Sitten hieroa hieno raastin juustoa, tauko muna, laita jauhot ja oikea käsi vaivaa Perunataikina.
Ja nyt, itse asiassa mene laudaksi pihviä. Alkaen peruna massa erotettiin pieni pala... tämä sama massa peruna - vain 70 grammaa, ja ei tarttunut käsiin jauhotetulle ja muodostavat kakun.
Puolivälistä levinnyt noin 1 rkl lihatäytteeseen ...
Sitten koota reunat, ajaa hänen käsissään ja litistää... Yleensä itse asiassa - on pyöreä peruna pihvi täytetty.
Paista pihvit molemmin puolin esilämmitetään pannulla hyvin (mutta vähintään tulipalo) pienellä määrällä kasviöljyä. Ja minä kerron teille tämän... Runsas, yksinkertaisesti ja... Herkullista!