Mansikkahilloa saan aina erittäin maukkaalta, aromaattiselta - vain iloksi! Olen valmistanut sitä monien vuosien ajan tämän reseptin mukaan, jota kutsutaan nimellä "Pyatiminutka". Jaan reseptini kanssasi, ota se!
Ainekset:
Mansikka
sokeria
Huomaa: 1 kg mansikoita varten tarvitset 800 g sokeria
Lajittelemme mansikat, poistamme varret ja huuhdotaan. Jos on paikkoja, jotka ovat mätää ja hyönteisten puremia, leikkaamme ne pois tai jopa hävitämme tällaiset marjat kokonaan. Laita pestyt mansikat tasaiseksi kerrokseksi pyyhkeelle, jotta ne kuivuvat hieman.
Sitten otamme altaan tai suuren kattilan ja asetamme marjat, ripottamalla ne sokerilla - kerros mansikoita, kerros sokeria. Sinun ei tarvitse sekoittaa, peitä pesuallas / pannu sideharsoilla tai pyyhkeellä ja laita se jääkaappiin 5-8 tunniksi, voit yön yli.
Nyt laitamme marjat uuniin matalalla lämmöllä. Tässä vaiheessa sokeri on liuennut ja mehu alkoi erottua. Keitä keittämisen jälkeen matalalla lämmöllä 5 minuuttia sekoittaen toisinaan puulastalla. Sitten hillo on jäähdytettävä kokonaan.
Heti kun se on jäähtynyt, sinun on toistettava prosessi uudelleen: keitä 5 minuutin kiehumisen jälkeen ja jäähdytä sitten. Ja sitten tee sama kolmannen kerran. Sen jälkeen asetamme hillon steriloituihin purkkeihin ja rullaamme sen.
Hilloa keitetään kolme kertaa 5 minuutin ajan, siksi sitä kutsutaan "Pyatiminutkaksi". Erittäin aromaattinen ja maukas! Kokeile)) Hyvää ruokahalua, ystävät!
Lue myös: "Kylmä hillo" kaikista marjoista. Resepti ilman keittämistä
Jos pidät hillon reseptistä, pidä siitä. Tilaa myös kanavani, jotta et menetä sitä ja älä unohda uusia reseptejä.