Tänään olen kokki erittäin maukas, rapea keksejä, jossa taikinaa vaivataan vain 3 ainesosia... Resepti Tämän evästeen löytyy internetistä ja valmistaa sitä ensimmäistä kertaa! Ja nyt minä kokki sitä usein. Edelleen ainesosien määriä saadaan 16 kappaletta leivonnaiset. Jos haluat leipoa enemmän kuin evästeet, sinun tarvitsee vain kaksin- tai kolminkertainen määrä ainesosia. Seuraavan kerran, kun olen uunissa on evästeet, muista tehdä kaksinkertaisesti !!!
Kolme ainesosia, joita tarvitaan taikina:
Puolet tavanomaisesta purskeen voita (90-100 g)
Kaksi ruokalusikallista kermaviiliä (grammoina on jossain 60-70)
5 ruokalusikallista jauhoja (noin 150-160 grammaa)
Ja vielä vähän sokeria posypku
Alamme valmistautua:
Siivilöi jauhot kulhoon ja lisää kylmää voita suoraan jääkaapista, leikataan pieniksi paloiksi. Hiero käsillään murusia, tee se nopeasti, jotta öljy ei ole ehtinyt sulanut.
Lisää smetana ...
Vaivaa hyvin pehmeä, erittäin miellyttävä koskea taikinaan.
Käytön helpottamiseksi, jakaa taikina useita yhtä suureen osaan. Ja nyt puolestaan alkavat levittää jokainen pala. Sinun täytyy heittää ulos suorakaiteen plast... Ensimmäinen rulla ulos liikkuvan tapin, sitten venyttää sormien \ prim tarvittaessa yrittää antaa suorakaiteen muotoinen. Taikina pitää kiinni pöydän pinnan, mutta se on hyvä... Nyt visuaalisesti silmä jakaa rullattu kerros 4 osaan, ja ripottele 3/4 sokerin, ohut kerros. Ja sitten alkaa rullata flagellum, vain toisella puolella, joka jäi ilman sokeria. Ja vain johtuu siitä, että taikinan pinnalle tarttuneen, se kääntyy flagellum on hyvin tiheä ja sileä.
Valmistettu flagelloja (paksuus jonnekin kahdella sormella) laminoimalla useita hyvän sauman liimattu, ja sitten leikataan "kuutioiksi", jonnekin pitkin 5 cm. Nyt valmis "kiiloja-evästeet" yläpuoli, jossa ei ole saumaa, upotetaan sokeria.
Jos ne ovat täysin ripottele sokeria, leipoa, sokeri pohjalla alkaa sulaa, ja siksi polttaa.
Valmisteltu evästeen levitä pellille, levitetyn pergamenttipaperi, sokeri ylöspäin ...
Paista leivonnaiset uunissa, riittävän alhaisessa lämpötilassa (160-170 ° C) noin 40 minuuttia. Jos teet nopeampaa evästeet polttaa. Suosittelen kaikille, jotka nauttii leivontaan (... ja pidä), vaikka aikaa kokata näitä evästeitä. Ihanan maukkaita, rapeita, ei ällöttävä !!!
Jos pidät resepti, laita Like, ja älä unohda tilata. Tukea juliste! Eteenpäin löydät monia muitakin hienoja reseptejä.