Tänään valmistaudumme kakkuja... Miten jälleen kakkuja? Kyllä, mutta pääpaino on taikinan! Tällä hetkellä olen valmistella taikina smetanan. Tämä on monipuolisin taikinan! Siitä voit valmistaa kakku, ja nämä kakut voidaan paistettu tai paistetaan uunissa. Voit valmistaa kakku, piirakoita ...
Tarvitset:
Epätäydellinen lasi maitoa jonnekin 200 ml
Noin 100-120 g kermaa, tavanomaisen tallentaa 20%
Täysi tl kuivahiivaa
Kaksi teelusikallista sokeria
2 ruokalusikallista kasviöljyä
Tl suolaa
Noin 400 grammaa jauhoja, tai vähän enemmän
Ensimmäinen asia, sinun täytyy aktivoida hiiva, tarkistaa he työskentelevät tai ei... Kulhoon, kaada lämmintä maitoa, lisää sokeri, hiiva. Sekoita ja odota, kun "hiiva cap" muodostuu pinnalle. Jos "hiiva korkit" ei muodostu, huono hiiva vanha. On parempi Kaada seos, eivätkä viettää loput tuotteiden turhaan. Vanhoista ja huonoja hiiva, leivontaan hyvä odota ...
Jos kuitenkin olet muodostanut hyvän "hiiva cap", jatkaa vaivaa taikinaa. Lisää smetana, suola ja kaada kasviöljy, sekoita ...
Nyt lisätään lopullinen ainesosa - jauhoja... Jauhot välttämättä tarvitse käydä ja vaivaa pehmeä, taipuisa eikä jäykkä taikina. Irrota kulho taikina lämpimässä paikassa (joku on mikroaaltouuni, joku uuni, joku akku ...), 1,5 tuntia. Taikina ainakin kerran obmyat tarpeen tänä aikana.
On käynyt ilmi, että on upea ilmava taikina ...
Nyt tästä testistä, kuten olen jo sanonut, että on mahdollista valmistaa kakkuja, piirakoita, kakkuja... Osa tämän testin, annoin sen valmistelussa kakkuja, joitakin ruoanlaittoon kakut (kakkuja on seuraava resepti). Valmistamiseksi, kakut taikinan jakaa pienemmiksi paloiksi, paino 70-80 g., Roll ulos. Jos Paista uunissa, laita ne pergamenttipaperille tai öljytty paistaminen, voitele alkuun vatkattu muna.
Paista uunissa vain 12-15 minuuttia 180 asteessa. Tai paistettuna pannulla pienellä määrällä kasviöljy 2 puolta, kunnes kultainen.
Jos pidät resepti, laita Like, ja älä unohda tilata. Tukea juliste! Eteenpäin löydät monia muitakin hienoja reseptejä.