Kana vuoka juusto osoittautuu erittäin maukasta ja mehukas. Se on täydellinen illallinen koko perheelle.
0,5 kg kanan leikataan pieniksi paloiksi.
Loput 0,5 kg lihamyllyssä kiertyä filee.
Myös 300 gramman kahvimylly vääntää rasvaa raejuustoa.
Keittäminen ruskista. 2 sipulia leikataan kuutioiksi.
2 porkkanaa kolme hieno raastin.
Ensinnäkin, lämmitetty pannulla hieman öljyä ja laittaa sipulia passeruem kunnes kultainen. Lisää sitten siihen silputtu porkkanat ja passeruem toinen 2-3 minuuttia.
Vuonna kulhoon sekoita jauheliha kierretty lihamyllyssä ja tuorejuustoa. Näihin tietoihin lisätään paserovannye vihanneksia, 2 rkl. l. leseet tai korppujauhoja (voi olla myös liottaa leipää veteen tai maitoon ja purista). Tämä myös rikkoa 1 muna, kaikki suolaa ja pippuria maun. Kaikki sekoita hyvin.
Sekoitettu massa lisätään loput hienonnettu liha.
Voitele uunivuoka voilla. Valmistettua liha seos muodossa leviämistä. Minun muodossa koko 26cm * 16cm
Laitamme uunissa esikuumennettiin 180 astetta. Paista noin 40 minuuttia.
40 minuutin kuluttua. Voitele vuoka tomaattikastiketta päälle ja paista vielä 10 minuuttia.
AINESOSAT:
kana - 1 kg
rahka - 300 g
sipulia - 2 kpl.
porkkanat - 2 kpl.
muna - 1 kpl.
leseet (korppujauhoja) - 2 rkl. l.
tomaattikastike - 2 rkl. l.
suolaa - maun
mustapippuria - maun