Todistettu! Kakut tulevat ulos erittäin maukkaita, koska täyttö mehukas ja pehmeä taikina. Kokeile itse!
Taikinan ainekset:
100 ml vettä
150 ml jogurttia
25 gr. voi
1 paketti kuivahiivaa
0,5 kg jauhoja
50 ml kasviöljyä
ripaus suolaa
Artikkeli 0.5. l. sokeri
Täytteen:
0,5 -0,7 kg jauhelihaa tai kanaa
sipuli
2 valkosipulin kynttä
persilja
kevätsipuli
lihaliemi
0,5 tuntia. l. kuivattiin suolaisia tai mausteita maun
0,5 tuntia. l. suolaa
Musta ja punainen paprika
valmistus:
1. Sekoita lämpimässä vedessä taikina sokeria ja hiivaa. Kaada lämmin jogurtti, kasviöljy, lisää ripaus suolaa ja voisulaa.
2. Astu nestemäinen osa testiä seulottu jauhot.
Vaivaa lempeä tiheä taikina ja anna lähestymistapa noin 1 tunti.
3. Yrtit täyte jauhaa. Sipulit ja valkosipuli leikata.
4. Sekoita kulhossa jauheliha, sipuli, persilja, valkosipuli ja suolaisia.
Lisää suolaa maun täyte ja mausta pippurilla.
Kaada hieman jauhelihaa lientä tai vesi ja vaivaa huolellisesti. Parempi tietysti vangita.
5. Jaa taikina tulossa kolmeen osaan
Vaivaa jokainen pala kakkua kätensä voidellulle pöydän.
Testikeskus laittaa kolmasosa täytteestä. Liitä reunat taikinan keskelle.
Litistä tuloksena kyhmy kakku käsillään.
6. Paistinpannu voidellaan kasviöljyä.
7. Laita pannulla kakku täytteellä sauma alaspäin.
Jakaa sen pohjalle keittoastian, kakku ottaa koko paikka.
Keskellä kakku tehdä pyöreä reikä höyryn paeta.
8. Paista Ossetian piirakka 250 asteessa noin 15 minuuttia.
9. Valmiit kakkuja ottaa pois muotista pyyhkeen ja hiero alkuun voisulaa.
Pino kakkuja tarvitsevat toisiaan. Tarjoile lämpimänä.
Hyvää ruokahalua!
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!