Tämä resepti ei ole minun, Kävin ystävä, hän yritti kurkut ja he todella piti minusta.
Pyysin resepti. Aluksi kun katsoin ylös, minusta tuntui, että on paljon sokeria, paljon etikkaa ja yleensäkin paljon. Olin aikeissa aloittaa kokeilemalla. Mutta sitten ajattelin, että nämä kurkut Pidin tässä muodossa ja minä vain täytyy tehdä kaikkea tätä reseptiä. No, samalla näyttää sen sinulle.
Laskeminen tuotteiden 4 litran purkeissa. Kurkut litran purkeissa kurkkujen on parempi ottaa pieniä ja kuten tavallista säilöntää näppylöitä.
AINESOSAT
- kurkut 2,2 kg
- 1,5-1,6 litraa vettä
- tomaattipyrettä, 250 g (1 kuppi)
- 180 g sokeria (1 kuppi)
- suolaa 70 g (2 ruokalusikallista)
- Etikka (9%) 150 ml: ssa
- sateenvarjo tilli 4 kpl.
- maustepippuria 12-16 herneet
- 4-6 valkosipulin kynttä
- herukka lehtiä 4-8 kappaletta.
Pickles "Bloody Mary" - askel askeleelta resepti
Kurkku liota kylmässä vedessä kuudesta kahdeksaan tuntia.
marinadi
Lisää vesi, suola ja sokeri tomaattipyrettä. Toimittaa vettä levyyn ja kuumennetaan kiehuvaksi ja täydellinen liukeneminen suolan ja sokerin.
Kun marinadi kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä minuutin ajan. Lisää etikka ja sammuta lämpöä. Jätä marinadi kunnes jäähtyä.
Päivänvarjoista fenkoli ja herukka lehdet kaltattu kiehuvalla vedellä.
Kaikissa siisteissä purkki laittaa sateenvarjo tilli, jos herukka lehtiä, 3-4 herne maustepippuri, valkosipuli ja kurkut.
Kurkut voidaan leikata mieleisekseen.
Yritä pino kurkut tiiviisti, muuten marinadi ei ehkä riitä.
Kaada marinadi pankit.
Jos jonnekin hieman marinadin ei riitä, kaada kiehuvaa vettä ja kansi puhtaalla purkit kannet.
Nyt pankit täytyy steriloida isossa kattilassa.
Laita ne veteen huoneenlämpötilassa ja lisätään kuumaa vettä "ripustin".
Aseta lämpö, kiehuvaksi ja steriloida tölkit 10 minuuttia.
10 minuutin kuluttua sammuta lämpöä ja tiivis pankkeihin.
Siinä kaikki.
Kaikki pankit ovat kiinni ja steriloitu.
Jätä ne ylösalaisin, kunnes jäähtyä.
VIDEO RECIPE
Jos pidät resepti, nosta sormi ylös ja jakaa ystävien kanssa sosiaalisessa verkoissa.