Mieheni pitkään kiinnostunut mahdollisuudesta tuorejuusto kotona. Edennyttä suunnitelma "resepti", jonka hän löytyy runet ei työn sujuvasti, kuten on esitetty ja kuvattu.
Meidän resepti tuorejuusto raejuustoSe muodostettiin sen jälkeen paljon ja erehdyksen, ja tämä vaihtoehto vaikuttaa meille paras kokemuksemme. Se ei käytä kananmunia, niiden tarkoitus on sulanut juusto eivät ymmärrä.
VIDEO RECIPE
AINESOSAT
400 g juustoa (rasvapitoisuus 10-15%)
5 g Natrium
2 g suolaa
30 g voita
50 ml maitoa
Maidon määrää voi vaihdella hieman riippuen juuston kosteuspitoisuuden.
Miten tehdä budjetin sulatejuuston kotona
- Rahka ei pitäisi olla kylmä, toisin juusto muodostumisen prosessi on pidempi.
- Suola, ruokasoodaa ja maito olisi lisättävä raejuusto ja sekoita.
- On parempi tehdä se etukäteen.
- Tuorejuustoa ainesosia voit vain booli tai tehosekoittimessa tehdä kuuma.
- Puuttuessa sekoittimen on toivottavaa jauhaa juustomassan seulan läpi.
- Muodostumista juusto on parempi käyttää vesihauteessa, koska sulje pois mahdollisuutta kiinni.
- Kun rahka kuumennettiin ja alkaa sulaa, se voi olla maahan sekoittimella kunnes se on tasainen.
- Keitä 10-15 minuuttia, koko ajan sekoittaen ja katselin sulattamalla juustoa ja muodostumista juustoa.
- Kun koko massa muuttuu homogeeniseksi ja Se on kuinneste sulatejuusto, poistaa kulhon lämmön ja sekoitetaan öljy ja muut lisäaineet makuun (sienet tai tilli).
- Kuuma neste juusto kaadetaan sopivaan astiaan.
- Peitä kelmulla kosketusEtteivät ne muodosta kuivuneet kuori.
- Jätä saatu tuote kunnes jäähtyä.
- 1 litra maitoa 1 litra kefir saivat 425 grammaa herkullisia kotitekoista juustoa.
- Säilytä kotitekoista juustoa jääkaapissa voi olla jopa 10 päivää.
- Tuloksena oleva tuote voi olla yhtä täysin sileä ulkonäkö, koska juustola, mutta erittäin herkullinen ja ilman lisäaineita.
Tuorejuusto kotona
Hyvää ruokahalua.