Tarjoukset reseptit hunaja kakku muotoinen sydän ihmisiä rakastava toisiaan, se on myös tilaisuus ja loma. Pidän todella tätä yhdistelmää - hunaja kakkuja, suklaata kerma ja banaani ganache. On käynyt ilmi, hyvin harmoninen maku, aivan aiheesta.
AINESOSAT
Resepti hunajan ja suklaakakku:
taikina:
180 g vehnäjauhoja
50 g ruskeaa sokeria
30 g hunajaa
30 g kasviöljyä
1 kpl. muna
1/2 tl sooda
ripaus suolaa
Banaani ganache:
140 g banaani
1 tl sitruunamehu
50 g valkoista suklaata (mahdollista maito)
70 g rasvainen voide
25 g voita
Suklaakerma:
100 g tummaa suklaata (60-70%)
25 g kasviöljyä
1 kpl. keltuainen
1 kpl. muna
35 g maitoa
30g sokeria
130 g rasvainen voide
Liivate 4 g + 20 g vettä
Askel askeleelta resepti hunajakakkua
LAYERS
Sekoita munat, kasviöljy, hunaja, sokeri ja suola.
Lämmin vesihauteessa kunnes se on liuennut sokeri.
Lisää sooda ja lämmin 2 minuuttia.
Lisää jauhot ja vaivaa taikinaa.
Laita jääkaappiin 2 tuntia.
Jaa taikina kahtia ja Kauli kaksi kakkuja.
Leikataan halutun sapluuna.
Paista 5 minuutin ajan 170 ° C: ssa asteessa.
BANANA ganache
Banaanit pyurirovat sitruunan mehu ja anna kiehahtaa.
Lisää kerma ja kiehauta uudelleen.
Poistaa lämpöä, lisää suklaa ja sekoita.
Lisää voi ja boolia tehosekoitin.
suklaakerma
Liota liivate.
Sekoita keltuaiset kanssa muna ja kaada niiden päälle kuuma maito ja sokeri.
Kaikki yhdessä lämmetä 70 ° C astetta.
Siivilöi ja vatkaa kuohkeaksi.
Vatkaa kerma.
Sulata suklaa, sekoita sitä kasviöljyä.
Anna liivate, sekoita kermavaahtoa ja munankeltuainen.
Yksi kakku otsadit kerma ja ganache täyttää tyhjiä paikkoja.
Peitä toinen kakku ja tehdä samoin.
valmistelu Lisätietoja videoleikkeen.