Sinulla ei ole aikaa katsella ympärilleen, mutta on aika kiertää tölkkejä kiertämällä ja aihioilla tulevaa käyttöä varten.
Tänään kerromme sinulle, miten säästät persikat, jotta voit syödä niitä mielellään talvella tai lisätä ne piirakkaan / jälkiruokaan.
Luonnolliset persikat
Kuinka kokata:
1. Pese persikat, leikkaa se kahtia ja poista kuoppa. Voit poistaa ihon varovasti.
2. Steriloi 1 litran purkki ja täytä persikan puolikkaat. Kaada kiehuvaa vettä päälle.
3. Peitä purkit keitetyillä kannilla ja laita iso kattilaan.
4. Steriloi 1 litran persikkapurkki 7-10 minuuttia. Kääri, jäähdytä ja säilytä.
Persikat siirapissa
Kuinka kokata:
1. Pese persikat, leikkaa puolikkaiksi ja aseta tiukasti steriloituihin purkkeihin.
2. Kaada hedelmien päälle kylmää vettä, josta tulee siirapin pohja, ja jätä 10-15 minuutiksi. Kyllä, kylmä.
3. Kaada sitten vesi kattilaan ja kaada vielä yksi lasi vielä, koska kiehuvana osa vedestä haihtuu.
Kaada sokeria 400 gr. 1 litraan vettä. Keitä siirappi, kunnes se kiehuu.
4. Täytä persikkapurkit kiehuvalla makealla vedellä. Peitä keitetyt kannet ja anna jäähtyä. Purkin tulisi jäähtyä siirapin ja persikoiden kanssa.
5. Kaada jäähdytetty siirappi takaisin kattilaan ja kiehauta. Ehkä siirappia on varastossa pannulla, sen pitäisi olla niin.
6. Kaada persikat uudelleen siirapilla ja odota uudelleen, kunnes se saavuttaa huoneenlämpötilan. Toista toimenpide kolmannen kerran.
7. Kääri kolme kertaa siirappiin kastettuja persikoita rautakannella ja käännä purkit ylösalaisin ja kääri ne peitteeseen.
8. Kun työkappale on täysin viileä, poista tölkit viileässä paikassa.
Siirapissa olevat persikat kestävät 2–2 vuotta. Ne ovat herkullisia ja aromaattisia.
Tilaa kanava "Kulinaariset muistiinpanot kaikesta"
Zen- <<< melkein 2000 reseptiä lompakkoon ja ateriaan
Sähke- <<< reseptejä, vinkkejä, huumoria, valintoja, hyödyllisiä asioita
Instagram- <<< nopeat reseptit edistyneille
Yandex. sanansaattaja-<<< nyt olemme täälläkin
Kiitos lukemisesta loppuun asti!