Tarjoan alkuperäistä reseptiä itäisen evästeet kolmella eri täytteillä. Jos ei ole sellainen maku ruusuvedellä, nesteen määrä, vaihda maito ja lisää vaniljasokeri. Täytteenä valita omaan makuun.
Askel askeleelta resepti Arab evästeet Maamul
Ainekset päivämäärineen ja pähkinät
taikina:
semolina (semolina) 500 g: aan
voita 140 g
kasviöljy 110 g
250 g vehnäjauhoja
maito 120 g
ruusuvedellä 30 ml
100 g sokeria jauhetta
leivinjauhe 1/2 tl
muskotti (tai mahleb) 1 tl
ripaus suolaa
aktiivista kuivahiivaa 3 g
sokerin 1 tl
täytteet:
kuviot 250-300 g
Kasviöljyä 2 tl
* * * * *
150 g saksanpähkinöitä
2 ruokalusikallista Hunaja
kaneli 1/4 tl
* * * * *
pistaasipähkinät 120-150 g
3 ruokalusikallista siirappi
Semalinu (mannasuurimot) sekoitettuna kasviöljy ja voita.
Kansi ja jättää seuraavaan päivään.
Liuota hiiva lämpimään maitoon sokeria.
Jauhot, tomusokeri, leivinjauhe, suola ja muskottipähkinä.
Lisää tämä seos suurimot ja kaikki jauhaa.
Kaada hiiva ja rosewater.
Vaivaa taikinaa, kansi ja jätä tunniksi.
Päivistä poista siemenet ja hienonna tahnaksi.
Saksanpähkinät murskataan tehosekoittimessa ja sekoita hunajaa ja kanelia.
Murskatut pistaasit sekoitettu sokerisiirappia.
Muodostaa evästeet täyte sisällä taikinan.
Paista 230 ° C: ssa 6-7 minuuttia.
Valmiin evästeet sirotellaan tomusokeria.
Hyvää ruokahalua.
valmistelu Lisätietoja videoleikkeen.