Soitin se tämän vuoksi sisällä kakku, on herkullinen pehmeä suklaa kerros, joka ei ole näkyvissä.
Kakku valmistettu kevyestä hienoksi huokoinen suklaakeksin. Kerma suklaakakkua, päätin hyvin lempeä - tuorejuusto kerma.
Perheeni todellakaan halunnut kakku. Eikä ihme, sillä tämä kakku on hyvin herkkä maku, se on kohtalaisen makea, ja suklaa kerros antaa sille unohtumaton ihmeellinen kosketus.
Askel askeleelta resepti videoita näette minun video alla
Katsotaanpa valmistella!
Ensinnäkin valmistella suklaa kerros, valmistella se on erittäin nopea, mutta pitäisi ainakin 04:00, joten hän jäädytti.
Valmistella muoto irrotettava rengas obernom folio ja laitetaan rengas asetaattikalvo.
150 g kermaa rasvapitoisuuden 30-35% on lämmitettävä mikroaaltouunissa tai levy, niin että ne olivat kuuma.
Kuuma kerma kaadetaan 150 g: aan murskattua tummaa suklaata, jossa kaakaon pitoisuus on 50%.
Nuku tarpeeksi, jotta suklaa peittyi kerma.
Odota muutama minuutti sulattaa suklaa,
Ja kaikki sekoitetaan kevyesti vispilä tasaiseksi.
Lisätään 20 grammaa voita.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada valmis pannulla, poistaa ja jäädyttää pakastimeen vähintään 4 tuntia, on välttämätöntä, että suklaa on täysin jäätynyt.
Kunnes suklaa kovettuu, valmistaa keksi
- Kupin jaan 4 munaa
- lisätä 160 grammaa - on 8 artikla. lusikat sokeria
- 15 grammaa - on 3 tuntia. lusikka vaniljasokeria
- ¼ h. ruokalusikallista suolaa
Alkaa pelaajan pieniä sekoittajassa kunnes sokeri on täysin liuennut, se voi kestää 3-4 minuuttia.
Kun sokeri on liuennut, joka kasvaa vähitellen nopeuden sekoittimen enintään, ja suurimmalla nopeudella, Vatkaa munat noin 5-7 minuuttia, riippuen kuinka voimakas mikserin.
Muna paino tulisi valo, kun whipping näkyvää jälkeä pinnalle paviljonki, ja lisätä määrän 2,5-3 kertaa.
Lisäsiivilöimi-, add puoli kuiva seos valmistettiin
- 120 grammaa tämän artiklan 6. ruokalusikallista vehnäjauhoja
- 40 grammaa - 4 rkl. ruokalusikallista kaakao
- 8 grammaa - on 1,5 tuntia. lusikka leivinjauhetta taikinan
Varovasti vispilä sekoita liikkein.
Kun ensimmäinen osa käyttöön kuivan seoksen, lisätä loput.
Ja myös kevyesti sekoittaen liikkein.
Kattilaan, keitetään 80 grammaa - on 8 artikla. lusikat maitoa ja 40 grammaa voita.
Lisää taikinaan kahdessa vaiheessa, kiehuvaan maitoon.
Sekoita varovasti lastalla liikkein ylöspäin.
Olen irrotettava muoto pohjan muodon I peitetty leivinpaperi, rasvaa muodossa ei tarvitse puolelle.
Noro, hitaasti kaada taikina pannulle.
Kun hidas noro hohtaa taikina pannulle, se nähdään suuri puhkeamisen ilmakuplia taikinassa.
Puinen vartaat keskustasta reunaan spiraalin varovasti sekoita taikina vain vapauttaa suuria ilmakuplia.
Nyt nosta muodossa noin 10 senttimetriä ylös ja laskee pöytään. Huolellisesti rullaa muoto, joten toista 4-5 kertaa. Mikä karkottaa pieniä ilmakuplia.
Poistaa Paista esikuumennetaan 170-180 astetta uuniin 40-50 minuuttia.
Ensimmäinen 25-30 minuuttia älä avaa uunin ovi keksi ei ole ratkaistu. I muodossa 21 cm kakku leivottiin 45 minuuttia. Paistoaika riippuu uunin ja koko lomakkeen, jossa voit leipoa.
Halukkuutta tarkistaa puutikun keksi, punktio jos se on kuiva, niin sokerikakkupohjakerroksen valmis.
Kun kakku on valmis, sammuta uuni, ovi aukeaa ja antaa keksi seistä vielä 10 minuuttia uunissa.
Seuraavaksi ottaa kakku uunista ja anna sen jäähtyä muodossa noin 15 minuuttia.
Sitten muotista ja antaa sen jäähtyä kokonaan verkkoon.
Täysin kääri jäähtynyt kakku muovikelmu ja kylmässä poista.
Jos tulee ruoanlaitto kakku kerralla, silloin on syytä liota keksi jääkaapissa 1-2 tuntia, niin se on vähemmän murenee leikkauksen aikana.
Jos sinulla ei ole aikaa, voit leikata kakun kerroksiin kerralla.
Kun suklaakakku ja jäädytetty kylmä, valmistella kyllästys
Kattilaan kaada 65 grammaa vettä, kaada 20 g tätä 1 st. lusikallinen sokeria, sekoita ja keitä poistaa levy, kuumennetaan kiehuvaksi ja sitä keitetään miedolla lämmöllä 1-2 minuuttia.
Lisäksi siirappi annettiin jäähtyä huoneen lämpötilaan.
Jäähtynyt siirappi lisätään 35 grammaa tai brandyistä konjakki, sekoita kunnes tasainen.
Jos haluat alkoholin siirappi puuttui, ja siellä oli vain pieni, voit keittää huolellisesti alkoholi, vesi ja sokeri.
Jäähdytetty sokerikakku leikata puoli, hattu keksi Olen myös katkaista.
Leikkasin keksi säiettä.
- Lähtö veitsi pitkin ulkoreuna
- Raon insertti säiettä
- Ja leikata lanka keksi
Sokerikakku on pehmeä, hienoksi huokoinen ja erittäin maukkaita.
Kyllästää molempia samaan kakku tasaisesti koko kyllästys.
Jätämme pöydälle liottaa ja varautumaan kunnes kerma.
Laadimme tuorejuusto, sen valmisteluun tarvitaan 500 grammaa tuorejuustoa Mascarpone.
Mascarpone tuorejuustoa, voidaan korvata juusto, valmistettu jogurttiMiten ruokaa juustoa, lue artikkeli
Rahkaa alkaen kefir. Maku ei ole huonompi tuorejuusto, mutta suuri voittaa hintaan
10 grammaa - 2 tuntia. lusikka vaniljasokeria pour 90 grammaa - 4.5 Art. ruokalusikallista tomusokeria
200 grammaa jäähdytettyä kuohukermaa ruoskinta alkavat miniminopeudella sekoittimen kun kerma alkaa vaahto, vähitellen lisätä ne tomusokeria ja vaniljasokeri.
Jatkaa ruoskinta ja vähitellen sekoittimen kierrosluku on maksimoitu.
Suurimmalla nopeudella mikseri, beat kerma, kunnes se on valmis.
Ready-kermavaahtoa, pitäisi lisätä määrällisesti 2 - 2,5 kertaa, olla ilmaa, ja pitää muotonsa hyvin.
Varovasti ei tapa kerma.
Tuorejuustoa, ennen lisätään kerma, syke sekoittimella voi olla hieman, jotta se vähemmän tiheää.
Kirjoita seuraavaksi tuorejuusto osaksi kermaa, että se oli helpompi tehdä, en kirjoita se 3 vaihetta.
Lisäämällä tuorejuusto-osa, ja sekoitettiin homogeeniseksi asti.
Valmis kerma osoittautuu hyvin tarjouksen, ja samalla riittävän tiheä.
Levitä kyllästetty kakku pohjalevyyn.
Asetetaan irrotettava rengas asetaattikalvolla.
Peitä kakku kermalla ja litistä tasaisesti.
Kattamaan kakku kerma tasaisesti, se on helpompaa tehdä se avulla leivonnaiset laukku tai elintarvikepakkaus.
Meillä on yhteensä 800 grammaa kermaa, se jaetaan 3 osaan
- Ensimmäistä takki se kesti 250 grammaa kermaa
- Toisen kerroksen 340 g kermaa
- Kolmannen 210 gramman
Vapaa aiemmin valmistettu kerros suklaata muodon ja asetaattikalvo. Levitä päälle kerma.
Toinen osa ensimmäistä kerma lähelle mitätön reunalla,
Ja peittävät suklaa kerma.
Tasaisesti litistää.
Päälle kerma, levitä toisen liottaa kakku.
Huolellisesti prizhmom hänelle, että hän olisi noudatettava täydellisesti kerma.
Ja peitä kakku jäljellä kerma.
Tasoite, koristelu voi olla kuin haluat, minä lusikka pientä piikkiä tehdä.
Peitä kakku kelmulla ja laita ne jääkaappiin liota ja saada vahvempi 5-6 tuntia, olen yleensä ahmia yöksi.
Valmis kakku ja ripottele hienonnettu suklaata.
Valmista suklaa yllätys ja Entertain ystävien ja perheen!
Kakku sopii erinomaisesti sekä koti- juomassa teetä, ja vieraat kokouksen!
ainekset laskettuna kakku halkaisija 20 cm, korkeus 8 cm, paino 1600 g.
suklaakeksin
4 kpl. - munat / nettopaino 220 grammaa, ei ole väliä +/- 10 grammaa /
160 g - sokeri (8 artikla. lusikat)
15 grammaa - vanilja sokeri (3 h. lusikat)
80 grammaa - Maito (8 st. lusikat)
40 grammaa - voita
120 g - vehnäjauhoa (6 ruokalusikallista. lusikat)
40 grammaa - kaakao (4 rkl. lusikat)
8 grammaa - leivinjauhetta testiä (1,5 tuntia. lusikat)
¼ h. lusikat - suola
suklaa kerros
150 grammaa - tumma suklaa 50% kaakaota
150 grammaa - kerma rasvapitoisuus 30-35%
20 grammaa - voita
kerma
500 grammaa - Mascarpone tai tuorejuusto valmistettu juusto jogurtti
200 grammaa - kerma rasvapitoisuus 30-35%
90 grammaa - sokeri jauhe (4,5 v. lusikat)
10 grammaa - vanilja sokeri (2 tuntia. lusikat)
kyllästäminen
65 grammaa - vesi
20 grammaa - sokeri (1 rkl. lusikka)
35 grammaa - brandyistä konjakki tai (3 rkl. lusikat)
Alkoholi on vapaaehtoista, et voi lisätä. Jos alkoholi ei lisätä veden tunkeutuminen on otettava 100 grammaa.
Suosittelen myös katsomaan sivun näitä reseptejä
Cake suklaa kolikko. Uskomattoman herkullista suklaakakkua jäätelöannos
**************************************************************************
Kotitekoinen kakku "Chocolate Caprice". Pehmeä, kostea ja herkullinen kakku on epätodellinen
Toivotan teille hyvää ruokahalua ja hyvällä tuulella!
merkitäKirjoita kommentteja, jakaa ystävien ja älä unohda laittaa Huskies 👍 - se innostaa 😊