Tryffeli kakku voi oikeutetusti kutsua kuningas suklaakakut, koska se on laadittu suklaan keksi, suklaata kerma ja fluff täynnä suklaata lasite.
Tässä ilma pääsee, maku makea ja mielettömän herkullinen!
ainekset
Tämä laskettu määrä ainekset kakku, jonka halkaisija on 18 cm.
sokerikakku
4 kpl. - kananmunien
110 grammaa - sokeri
15 grammaa - vaniljasokeri (tai maun mukaan)
110 grammaa - vehnäjauhoja
40 grammaa - kaakaon
12 grammaa - leivinjauhetta taikinan
hyppysellinen suolaa
kerma
250 ml – kerma 30-35% rasvaa
125 grammaa - tumma suklaa, joiden kaakaopitoisuus on vähintään 50-70%
kyllästäminen
100 ml - vesi
2 tuntia. lusikat - pikakahvia
2 tuntia. lusikat - sokeri
1. luokan lusikka - konjakki tai konjakkia
lasitus
125 ml – kerma 30-35% rasvaa
125 grammaa - tumma suklaa, joiden kaakaopitoisuus on vähintään 50-70%
20 ml - voita
Ensinnäkin valmistella kerma
250 ml lämmetä kerma lämmittämiseksi mikroaaltouunissa tai vesihauteessa kuumana, noin 70-80 astetta, älä keitä.
Kaada 125 g hienonnettua suklaa on lämmitetty kerma niin että hän oli täysin peitetty kerma.
Odota muutama minuutti, että olisi suklaa on sulanut, ja sekoitetaan huolellisesti vatkaa tasaiseksi.
Anna jäähtyä huoneen lämpötilaan. Peitä kelmulla ja poistaa kylmässä vähintään 2-3 tuntia tai yön yli, että hän on hyvin jäähtynyt.
Vain valmisteltava etukäteen kyllästys, että se oli jäähtynyt.
100 ml vahvan hautua kahvia, lisää 2 tl sokeria sekoitetaan.
Valmista suklaakakkua
Askel askeleelta selostus miten suklaakeksin
Suklaakeksin. Se valmistelee hetkessä
Jäähdytetty sokerikakku leikataan kolmeen osaan.
Leikkaamalla ensimmäinen veitsi I ääriviivan reunan, jolloin leikkaus insertin lanka ja leikkaa lanka keksi.
Korkki keksi, olen myös katkaista, en hienonna se ja keitä tryffeli murusia palloja koristella kakku.
Jäähdytetty kyllästys lisää yksi ruokalusikallinen konjakkia tai konjakkia.
Alkoholi lisää valinnaisia, jos et syö tai keittää kakku lapsille, et voi lisätä.
Jäähdytetty kerma vispilä korkean nopeuden sekoittimessa, kunnes vakaa huiput.
Kermavaahtoa hyvin nopeasti, tarkasti ei tappaa kermaa.
muodostaa kakku
- Laita pohjalle kakun ja kaikki tasaisesti kyllästetty 1/3 osa kyllästys.
- Me levitä 1/3 kerman, tasaisesti koko pinnalle.
- Peitä toinen Korzh, hieman antaa.
- Kyllästää seuraava 2 1/3 osa kakku kyllästys.
- Peitä 1/3 kerma.
- Meille kuuluu kolmas Korzh.
- Kyllästää jäljellä kyllästys.
Kohdista leikata kakku.
Irrota kakku jääkaappiin 2-3 tuntia, että hän jäädytti.
Kun kakku kovettuu, peitä se jäätymistä.
valmistella lasite
Lämmetä 125 ml kermaa ja 20 g voita mikroaaltouunissa tai vesihauteessa kuumana, noin 70-80 astetta, älä keitä.
Kaada 125 grammaa hienonnettu suklaa kuumaan kerma, joten hän oli täysin peitetty kerma.
Odota muutama minuutti, että olisi suklaa on sulanut, ja kaikki sekoita perusteellisesti vatkaa tasaiseksi.
Kokonaispainosta lasite lykätä toisen kupin 50 grammaa, se on me tarvitse valmistella tryffeli palloja.
Mekko kakku kakku muoto ja kaada päälle kakku valmistettu lasite.
Huolellisesti cranking kakku, joka olisi jäätävissä tasaisesti jakautunut.
Peitä kelmulla päälle kakun, ja laita ne jääkaappiin 2-3 tuntia, että olisi jäätävissä jäätyi.
Keksi korkki, tauko paloiksi, jauhetaan tehosekoittimessa, hienoiksi murunen.
30 grammaa pelimerkkejä lisättiin 50 grammaa viivästynyt jään ja sekoitetaan homogeeniseksi massaksi.
Peitä foliolla ja poista ruoan jääkaapissa tunnin ajan.
Tunnin kuluttua Saavutamme tryffeli ja muoto helmiä.
Tästä määrä palloja 7 saadaan.
Rolling ja pallot romahtamassa ne kaakaojauhe.
Mitä olisit pallot eivät työnnetään kakku, on parempi laittaa kakun, noin tunnin kuluttua laitat kakun jääkaappiin joka jäätyi lasitus.
Pääsemme valmis kakku jääkaapista, olemme vapautettu muotoa ja Palvelemme pöytään!
Askel askeleelta resepti videoita näette minun video alla
Suosittelen myös katsomaan sivun tämän reseptin
Suklaakeksin. Se valmistelee hetkessä
******************************************************************
Miten tehdä kuohukerma kotona. Kerma maidon ja voin
Toivotan teille hyvää ruokahalua ja hyvällä tuulella!
merkitäKirjoita kommentteja, jakaa ystävien ja älä unohda laittaa Huskies 👍 - se innostaa 😊