Tarjous kokki herkullinen kotitekoinen suklaakakkua, harmoninen, lempeä, ei sokerinen.
Valmis kakku pehmeä suklaa hienoksi huokoinen sieni kakkuja, jotka on päällystetty suklaafondant. Keksit kytketty vaniljakastike Sundae.
Valmistelee kakku on yksinkertainen riitä. Soveltuu erinomaisesti sekä koti- juomassa teetä, ja vieraat kokouksen.
Askel askeleelta resepti videoita näette minun video alla
Katsotaanpa valmistella
Ensimmäinen keksi ispechom
Kattilassa Asetamme 40 grammaa voita ja lisää 80 grammaan maitoa. Kuumenna maito ja voi liedellä sulaa voita. Vähän myöhemmin, kun lisäämme jauhot munat, maito ja voi, me kiehua yli.
120 g vehnäjauhoa Kaada 40 g kaakaota, leivinjauhetta 8 grammaa testiä varten. Sekoita.
Koska taikina valmistetaan nopeasti, se on nyt mahdollista kääntää uunin kuumennettiin 170-180 astetta ja heti valmis vuokaan.
Kupin vobom 4 munaa, lisätään 160 grammaa sokeria, 15 g vaniljasokeria, ¼ tuntia. ruokalusikallista suolaa.
Alkaa pelaajan pieniä sekoittajassa kunnes sokeri on täysin liuennut, se voi kestää 3-4 minuuttia.
Kun sokeri on liuennut, joka kasvaa vähitellen nopeuden sekoittimen enintään, ja suurimmalla nopeudella, Vatkaa munat noin 5-7 minuuttia, riippuen kuinka voimakas mikserin.
Muna paino tulisi valo, kun whipping näkyvää jälkeä pinnalle sekoittimen ja kasvu määrää 2,5-3 kertaa.
Lisäsiivilöimi-, add puoli valmistetun kuivan seoksen jauhoja, kaakao, leivinjauhe testiä.
Varovasti vispilä sekoita liikkein.
Kun ensimmäinen osa käyttöön kuivan seoksen, lisätä loput.
Ja myös kevyesti sekoittaen liikkein.
Juuri nyt laittaa kattilaan pieni tulipalo kiehua maitoon.
Kuiva-seosta, kerääntyy taikinan reunasta.
Lisää taikinaan kahdessa vaiheessa, kiehuvaan maitoon.
Sekoita varovasti lastalla liikkein ylöspäin.
Olen irrotettava lomake, minä muodostavat pohjasta ja peitetty leivinpaperi, mutta kokemus on osoittanut, voivat muodostaa puoli ei sulkeudu.
Noro, hitaasti kaada taikina pannulle.
Puinen vartaat keskustasta reunaan spiraalin varovasti sekoita taikina vapauttaa ilmakuplia.
Nyt nosta muodossa 10 senttimetriä ylös ja laskee pöytään. Huolellisesti rullaa muoto, joten toista 4-5 kertaa. Mikä karkottaa pieniä ilmakuplia.
Korjuu paistetaan esikuumennetaan 170-180 astetta uuniin 40-45 minuuttia.
Ensimmäinen 25-30 minuuttia älä avaa uunin ovi keksi ei ole ratkaistu. I muodossa 21 cm kakku leivottiin 45 minuuttia. Paistoaika riippuu uunin ja koko lomakkeen, jossa voit leipoa.
Halukkuutta tarkistaa puutikun keksi, punktio jos se on kuiva, niin sokerikakkupohjakerroksen valmis. Kun kakku on valmis, sammuta uuni, ovi aukeaa ja antaa keksi seistä vielä 10 minuuttia uunissa.
Seuraavaksi ottaa kakku uunista ja anna sen jäähtyä muodossa noin 15 minuuttia.
Sitten muotista ja antaa sen jäähtyä kokonaan verkkoon.
Täysin kääri jäähtynyt kakku muovikelmu ja kylmässä poista. Jos tulee ruoanlaitto kakku kerralla, silloin on syytä liota keksi jääkaapissa 1-2 tuntia, niin se on vähemmän murenee leikkauksen aikana. Jos sinulla ei ole aikaa, voit leikata kakun kerroksiin kerralla.
Vaikka kakku on paistettu, voit valmistaa kermaa.
Tämä kakku I kerrostamisen jäätelöannosKeittää maitoa ja voita.
Yksityiskohtaisesti, miten valmistautua tähän kerma näet artikkelissa
Jäätelöannos ilman kermaa. Yksinkertainen jäätelöannos resepti kakut, Eclairs
Potin sekoitetaan 1 muna, 90 sokeri, 35 g maissitärkkelystä ja 300 grammaan maitoa.
Sekoita tasaiseksi ja asettaa kiehua keskilämmöllä.
Cook, koko ajan sekoittaen, kunnes kiehuvaa massa.
Kun massa kiehuu miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, keitetty paino noin yhden minuutin ja poistaa lämpöä.
Seuraavaksi hautua säätiö tarpeen jäähtyä kokonaan.
120 g pehmeää voita ja 10 g vaniljasokeria, on välttämätöntä ravistella. Lyöty voita on kevyt ja ilmava.
Vähitellen 1 rkl, anna hautua pohjalta voin ja vispilä.
Voide antaa hyvin lempeä, ilma, maistuu sulanut jäätelöannos.
Poista voide jääkaappiin ja valmistella suklaa tuhertaa.
100 grammaa sokeria kaada 30 g kaakaota.
Sekoita tasaiseksi.
Kattilaan kaada 60 grammaan maitoa. Kaada seos sokerin ja kaakaon. Sekoita tasaiseksi.
Laita pata liedelle keskilämmöllä.
Koko ajan sekoittaen, keitä miedolla lämmöllä kunnes sokeri on täysin liuennut. Jos kokki korkealla lämmöllä, painoa nopeasti kiehuu ja sokeri ei ehdi liueta.
Kiehauta ja keitetään alhaisessa lämpö massa on noin 1 minuutti.
Ota pois liedeltä ja lisää kuuma massa 50 grammaa voita.
Sekoita tasaiseksi.
Suklaa tuhertaa on valmis, se jäähdytetään huoneenlämpöön. Jos se on tehtävä nopeasti, laittaa kupin kattilassa kylmällä vedellä ja sekoittamalla, viileä.
Jäähdytetty sokerikakku leikata puoli. Leikkasin keksi säiettä.
Veitsi leikkaa silmukan läpi reunalla. Raon insertti lanka ja lanka leikata keksi.
Leipoo keksi tavalla saatua keksiä jopa lähes ilman korkki, pehmeä, Hienohuokoiset ja erittäin maukkaita.
Bock kakku ole mitään en aio.
Jotta se olisi täysin tasainen, olen niin kakun, leikkaa reunoilta. Leikkaaminen at keksi maukas, he voivat vain syödä tai leikkaa ne paloiksi ja ottaa hieman makea ja kerma, tee jälkiruoka lasi.
Jäähdytetty makea shift pakkaukseen ja tehdä pieni siivu kulmasta.
Kyllästäminen kakku, voit valita minkä tahansa, omaan makuun. Ennen kaikkea haluan kyllästää kakku makea siirappi lisäämällä 1 rkl. konjakki lusikka.
Se on myös erittäin maukasta kakkuja imeyttämällä sulanut jäätelöannos. Tai kermaa, lisäämällä niihin 1 tunti. lusikka vaniljasokeria.
Kyllästää alempi kakku.
Me kattavat sekä makeita kakkuja ja makeisia varauksesta peittämään kakku vielä päälle.
Anna tuhertaa hieman kuiva ja peitä pohja kerma kakun. Laittaa koko keitetty kerma.
Peitä toinen Korzh, Fondant alas.
Kyllästää ylempi kakku.
Ylempi kansi kakku makea loput.
Kakku on valmis, anna hautua jääkaapissa muutaman tunnin ja voi palvella. Jos hän voisi seistä jääkaapissa yön yli, se on vielä maukkaampia.
ainekset laskettuna kakku halkaisija 20 cm, korkeus 6 cm.suklaakeksin
4 kpl. - munat / nettopaino 220 grammaa, ei ole väliä +/- 10 grammaa /
160 g - sokeri (8 artikla. lusikat)
15 grammaa - vanilja sokeri (3 h. lusikat)
80 grammaa - Maito (8 st. lusikat)
40 grammaa - voita
120 g - vehnäjauhoa (6 ruokalusikallista. lusikat)
40 grammaa - kaakao (4 rkl. lusikat)
8 grammaa - leivinjauhetta testiä (1,5 tuntia. lusikat)
¼ h. lusikat - suola
jäätelöannos
300 grammaa - maito
90 grammaa - sokeri (4,5 st. lusikat)
35 grammaa - maissitärkkelystä (Art. lusikat)
1 kpl. - muna
120 g - voita
10 grammaa - vanilja sokeri (2 tuntia. lusikat)
taivaallinen
60 grammaa - Maidon (6 ruokalusikallista. lusikat)
100 grammaa - sokeri (5 art. lusikat)
30 grammaa - kaakao (3 rkl. lusikat)
50 grammaa - voita
kyllästäminen
80 grammaa - vesi
40 grammaa - sokeri (2 rkl. lusikat)
+
Alkoholi on vapaaehtoista, et voi lisätä.
10 grammaa tai 1 rkl. Spoon - konjakki tai konjakkia
Eri versioita kyllästys
- · Sulatettua jäätelöannos
- · 80 grammaa kerma + 1 tunti. lusikka vaniljasokeria
- · 80 grammaa maidon + 1 tunti. lusikka vaniljasokeria
- · Makea Siirappi
- · Vahva makea kahvi + alkoholia (valinnainen)
- · Kirsikkasiirappiin tai mehua
Suosittelen myös katsomaan sivun näitä reseptejä
Jäätelöannos ilman kermaa. Yksinkertainen jäätelöannos resepti kakut, Eclairs
**************************************************************************
Kotitekoinen kakku "Chocolate Caprice". Pehmeä, kostea ja herkullinen kakku on epätodellinen
Toivotan teille hyvää ruokahalua ja hyvällä tuulella!
merkitäKirjoita kommentteja, jakaa ystävien ja älä unohda laittaa Huskies 👍 - se innostaa 😊