Tänään aion kertoa lukijoille uudesta minusta menetelmä Lihan - suolaisessa taikinaan. Testaus resepti käytännössä voin turvallisesti sanoa, että tämä tapa ruoanlaitto sisäfileetä ei petä! Me puolestaan suoraan asiaan.
1. tahansa pala pistokkaat (1 kg)Minulla oli sianlihaa, minun, obsushivayut, hiero mustapippuria ja valkosipuli (2 kynttä) levitellä mausteita maun, Olin rosmariini, tilli ja basilika. Lihan Asetamme viipaletta pekonia, jos leikkaus rasvaa, rasva on tarpeeton ja ei tarvitse lisätä. Asetamme liha pannulla rasvaa alas, paista hieman, sitten paista toisella puolella. (Siirry oikealle kuva)
2. mix jauhot (200 g), iso suola (150 g) ja kylmää vettä (riitä tekemään paksun taikina) Kannella ja annetaan 20 minuuttia. Sitten jauhotetulle pöytä, Kauli taikina suolaista, laita liha sitä ja kääri. Reunat taikinan huolellisesti hyppysellinen, puhkaista taikina
useissa paikoissa, että voisin mennä ulos ja laittaa höyrykuumennetun 220 asteen uunissa, on öljytty leivonnassa. (Siirry oikealle kuva)3. käännä liha 30 minuuttia myöhemmin ja silti jättää 30 minuuttia. Saavutamme valmiin liha uunista, Anna jäähtyä 10 minuuttia, zazharistuyu poistaa suolainen kuori, valitettavasti et voi syödä sitä, ja leikataan osiin. Herkullinen liha valmis menemään! Vaikka emme suolattu liha itse, se kääntyy pois suolaisessa toimenpide, tuoksuva ja maku on ainutlaatuinen. Jos pidit artikkelin - Kuten se äänestää ja älä unohda tilata syötteen, Meillä on 4000 ihmistä! (Siirry oikealle kuva)