Zen tapahtui epäterveellinen villitys (kukaan muu kuin flunssa), ja tyypillinen Täydelliset naiset Frost Kaikki, mitä on kätevä. Jopa pelottava. Vielä eilen aamulla, luin juttuja miksi ne ovat jäädytetty sienet astianpesuaine, nestemäinen saippua ja munia.
Aiemmin se näyttää, kuukausi, sienet keittiö mutkia. Se oli trendi. Kuka on se, joka, kaksi, kolme pisimmällä ja eniten kehittynyt ja neljä. Corner, tarkoitan. Syötteeni päivittäin puhui saavutuksia ympärileikkauksen sienet ja pyysi - ja haluat tietää miksi?
Opin. Mutta ei enempää.
Mutta on syytä epäillä, - tahdissa kehityksen sienet ja jäätymisen, ensi kuussa tulee olemaan joukko elämän hakkerointi kutsuen jäätyä sieni, saippuaa ja munia kerralla.
Haluan tietää, mitä keksivät selitetä tätä... Haluan ja kauhua. Koska on itse asiassa ihmisiä, jotka uskovat. Ja munia, esim jäätyä. Vaikka ne eivät kuori (kun munat yksinkertaisesti crack), ja ilman saippuaa ja muotit jään, mutta kaikki samaa tuotetta vahingoittuu.
Minä kerron teille miksi.
Ihmettelin, miksi jäädytetty munat myyntiin siellä? Suurin jotka myyvät -zamorozhenny sekoitus, homogeeninen massa munat rikki, mutta ei lyöty. Ja tämä tuote on teolliseen käyttöön, vaan ei kotiin.
Tämä johtuu siitä, että jäädyttää munat menettämättä kuluttajaominaisuuksia (anteeksi kuiva tovarovedsky kieli) - on mahdotonta. Mahdotonta. Emme keksiä edes tällä menetelmällä!
Jos jäädyttää munia kuorineen, se todennäköisesti murtaa.
Jos jäädyttää munan ilman kuori, keltuaisen yksinkertaisesti tullut kumi jotain.
Ainoa tapa jäädyttää niin arvokas tuote - muuttaa sen sekoitus: eli sekoittaa, mutta älä ruoskaa! Voit silti lisätä suolaa tai sokeria, jos se on tarpeen jäädyttää munankeltuaiset - kytke jäädytyksen jälkeen ei ole kumia, ja geeli.
Melange Myös on jäädytettävä sääntöjen mukaisesti - pakkasella on kaksikymmentäkolme astetta pakkasta, ja aika - noin vuorokauden.
Teollisuuden sekoitus käytössä, mutta rehellisesti sanottuna - se on jäätynyt hyvin muuttaa makua valmiin lautasen ja taikina näin sekoitus ei oikeastaan ja nousee.
Pakastetuista munat samassa talossa et tee mitään järkevää munakas tai munakokkelia paistettuja munia testissä, ne ovat täysin hyödyttömiä.
Joten ei ole väliä kuinka houkutteleva se voi tuntua mahdollisuus tallentaa, jäädyttäminen jääneet ruoanlaitto mitään valkoiset tai keltuaisia, älä tee sitä. Tai käyttö (kokki) jäännökset nyt tai hävitä kerralla - silloin vielä tehdä se.