Lautasen osoittautuu runsas ja herkullinen. Ihanteellinen täyden lounaan tai illallisen.
ainesosat:
05 kg grillikylki
1 kg peruna
2 sipulia
2 laakerinlehdet
5 herneet Maustepippuri
1,5 tuntia. l. suolaa
1 h. l. mustapippuria
3 rkl. l. kasviöljy
2 rkl. l. tomaattipyree
valmistus:
1. Siankylkiluita leikata reunaa pitkin, ja sitten kaikki muut puoli. Huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa.
2. Jaa kylkiluita kulhossa, lisää suola ja pippuri, kasviöljy.
Sekoita, edullisesti käsien, joka käsittelee kunkin listan.
3. Kuumenna pannulla hyvin. Paista kyljykset pannulla kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Laittaa porsaan erillisessä kulhossa tai sopivaan muotoon uunissa.
5. Öljy, jossa paahdettua kylkiluut paista sipulit semicircles avoimuuteen.
6. Keula siirtää muotoon päälle kylkiluut.
7. Perunat Pese, kuori ja leikataan suuria paloja.
8. Perunat laitetaan päälle lihan ja sipulia.
9. Liuennut lasi vettä tomaattipyree, lisää hieman suolaa, pippuria ja laakerinlehti.
10. Kaada kastike muotoinen peruna ja kylkiluut.
11. Muoto kansi, jossa kansi tai kansi foliolla.
12. Laita kylkiluut perunoita uunissa 200 asteessa.
Noin tuntia myöhemmin poistettiin muotista folio ja hieman kuiva perunoita.
Tarjoile kuumana.
Hyvää ruokahalua!
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!