Hei, nimeni on Oksana, olen erittäin tyytyväinen, että kaikki sen kulinaarisia kanavalla!
Tänään minulla on resepti hyvin pehmeä ja oppivainen taikinaa raviolit, nyytit, pyöryköitä ja muita vastaavia tuotteita... Tällä kertaa sotki jogurtti. Taikina ei tarvitse lisää munat, ja sen valmistus ei ole mitään erityistä salaisuuksia. Mutta se on luultavasti mukavin taikinan liikkuvan - se ei repeä helposti kaulitaan, ole pakattu, ja kun ruoanlaitto teki puolivalmisteet eivät hajota.
Ainekset ruoanlaittoon:
Kefir rasvaa - 300 ml
Kasviöljy - 3-5 Art. l.
Salt - 1 tunti. l. liukumäki
Jauhot - 600 g + allekirjoituksen
Syvään kulhoon, siivilöidä jauhot siinä (tarkalleen 600 g), lisää suola - parempi hieno, sekoita keskellä syvennyksen ja tehdä kaada jogurtti.
Alkaa vaivaa taikina... Kun se kaikki oli jauhot on vmeshena ja taikinan koostumus on sopiva hankkivat alkaa yksi lusikka kaataa kasviöljy. Kukin osa öljystä hyvin puuttua taikina, ja lopulta - kuten yleensä suositellaan, taikinaa vaivataan noin 8-10 minuuttia. Ja voit hieroa pöydälle tai kulhoon - näin olosi mukavaksi ...
Sekoita taikina kääri muovikelmuun tai laittaa muovipussiin ja laita ne jääkaappiin noin puoleksi tunniksi - on tarpeen anna "levätä."
Puoli tuntia myöhemmin alamme veistää nyytit, tai mitä on tarkoitus valmistaa. Sitä ennen taikina tarpeen jälleen kunnolla obmyat.