Voi, he tiesivät kaikki lumoava Venäjän herkkusuiden, mitä todella viheliäinen jaella niitä koskaan lopettanut laulaa odes... Se, pelkään, olisi lapsia durstvenno.
Alkajaisiksi - kerron tapauksessa, mikä oli todistamassa tänä kesänä halpa kahvilassa. Pari glamouria tyyppi - ja saa niistä tyttö, joka on poika, valitsi ruokaa.
- Ehkä ottaa hodgepodge? - Joko (a) yksi (yksi)
- Voi, vain ei ole tätä nischebrodstva. Niillä on myös gazpacho!
Että hash että gazpacho, hetkeksi vain keittoja. Vain kylmää valoa kesällä keitot. Ymmärrän, jos joku ei pidä hash, joku ei pidä gazpacho koska niiden maku. Pidä ruokaa, koska se ei ole sitä herkullinen - OK.
Mutta tässä on "Fu, nischebrodstvo"... hyvin luonnehtii pohjan tasolle, joka tavoittaa yksilöt.
Sipulin keittoa, muuten samanlainen tarina.
"Royal sipulikeitto" - ns se aterian yhdessä maakuntien ravintoloita. Alapuolella otsikko ja hinta (joka on selvästi asteikon kaikki kohtuuden rajoissa) ravintoloitsijat painettuina suurikokoisin kirjaimin legenda, että tämä keitto keksi Ludvig (sorry, ei voi muistaa mikä), sekoitetaan ja kokki sipulia, juustoa ja samppanjaa. Eli jos lyhyesti.
En sano, että innostuneita tästä keittoa. Ei sanoa, että pidä hänestä. Minulle se on vain keitto, jossa ei ole mitään jäljellä.
Mutta helvetti, minä näin kuinka paljon niitä, jotka eivät pidä keittoa, mutta he söivät (kirjaimellisesti tukehtuminen), koska hän - ja Ranska, koska se on - herkkua... En tiedä, jos he olisivat tienneet legenda kuningas tai tarpeeksi mitä keittoa Ranskan ...
Itse asiassa on alkuperä sipulikeitto kaikkein että kumpikaan on proletariaatin. No, tai työntekijöiden ja talonpoikien. Pikemminkin yksinkertainen talonpoika. Tai ehkä legionary?
Sipulikeitto ruokitaan legioonalaiset muinaisessa Roomassa, koska se on halpa, iloinen ja käyttökelpoinen monien vuosisatojen kuluttua niihin keskeytti talonpojat, uudelleen, koska se on halpaa - ja täytä. Pariisissa se oli valmis kaikkialla, mutta rakasti - alalla "Le al» (Les Halles), kuuluisa "Belly of Paris".
Sitten keitto on tullut herkku. Se tapahtuu. Ja nyt, se on valittu glamouria.
Mutta jos olet oppinut tekstin ja haluavat kokeilla sipulikeitto, ei koska se on muodikasta, mutta koska se on mielenkiintoinen (ja jopa monta herkullista), tässä on resepti:
Kahdeksan grammaa sipuli leikataan kuutioiksi ja kuullota miedolla lämmöllä kolmekymmentä minuuttia voissa. Öljyt voivat ottaa viisikymmentä grammaa. Kun sipulit ovat pehmeitä ruskea, lisää ruokalusikallinen jauhoja ja edelleen kuullota vielä viisi minuuttia.
Nyt noin litra nestemäistä (700 ml), kaadettiin kattilaan ja anna kiehua. Miksi olen kirjallisesti nestettä? Koska se voi käyttää vettä, voit - liemi. Ja sitten se on sallittua. Liemi, on tietenkin paljon maukkaampia.
Toinen puoli (jopa 700-800 ml) kaadetaan pannulla, lähettää pannun sisällön ja annetaan kiehua minuutin ajan kolmekymmentä, lopussa auringonkukan, makeutetut ja pippuria ja - jos olet niin rikas - lisäämällä millilitraa kuivaa valkoviiniä kaksisataa. Ole viiniä - ei lisää. Jos lisätty - kiehua vielä kaksikymmentä minuuttia.
Aikana paistoaika hieman hieroi kova juusto ja kuivattiin uunissa, grilli, joka leivänpaahdin - missä tahansa - viipaletta vaaleaa leipää.
Lopullinen kosketus - keitto kaadetaan osia potin, laittaa päälle viipaletta kuivattiin leipää, ripottele juusto ja lähettää paista 5-10 minuuttia.
Hyvää ruokahalua!