Mitä sinulla on ohra yhdistys? Ulkokeittiö, kauhalla pitkällä varrella, Ohraryynit lihalla tai purkitettu liha (jos kokki liha komponenttia ei ole vedetty kaikille)? Jotenkin meidän maassamme, Ohrarouhepuuro - ei ole kovin suosittu. Se on valmistettu, mutta paljon pienempi kuin, esimerkiksi, kuviossa.
Ei, äskettäin (kynnyksellä internetika) levisi kuninkaallisen resepti ohra. Ja jotenkin täällä kirjoitti temppuja, jotka auttavat lantio pähkinäinen maku.
Kuitenkin mielissä useimmat ihmiset edelleen istuu että ohra - ohria "roistovaltioiden" ja suurin, että on mahdollista tehdä, on kokki suolakurkku.
Hyvät kuulijat - vuonna vuosisadalla! Alas stereotypioita. Ohra - herkullista ja terveellistä viljan jotka hyväksyvät myös tunnettu kaikkialla maailmassa herkkusuut - italialaiset.
Ja nyt olemme zabahaem perlotto. Kuka ei haluaisi Italian makuja samoin? Jopa kaikkein hienosteleva snobs täytyy yrittää, koska... Italia! Ei huhry muhry sama!
Ota siis:
• 300-500 grammaa lihaa
• 1 kuppi ohraryynit
• 1 porkkana
• 1 sipuli
• 1 rkl tomaattipyrettä
• 3-4 valkosipulinkynttä
• maistaa mausteet, suola, kasviöljy
Keittäminen:
Ensimmäinen vaihe tai ohraa liotettiin noin kaksi tuntia, tai hitsaa se viisi minuuttia. Kallistaa siivilä, sitten pyyhe ja kuiva paistinpannu paista pähkinän maku.
Paista liha, leikataan pieniksi paloiksi kuumassa öljyssä hyvin.
Leikkaa sipulit, että liha.
Katkaise molemmat porkkana pilaf (tai kolme, kuten joku), lähettää lihaa.
Lopussa ruoanlaitto lisätä lusikallinen tomaattipyrettä tai tomaattikastiketta. Jos todella haluat, voit korvata kuivatut tai aurinkokuivattuja tomaatteja - on vielä maukkaampia.
Nyt huomio! Nukahtaa pata tai potin ohraa, ja täytä se kiehuvaan veteen. Keitettyä vettä on noin sormi yläpuolella viljaa.
Käynnistä lämpöä ja keitä hiljalleen kypsäksi - kunnes siemenet tulevat joustava.
Voi, te sanotte, että se on normaalia keittää puuroa ohraryynit lihaa? Tai ei, ohra pilaf! Hmm... Mutta itse asiassa kyse. Vain italialaiset tämä asia sanottu perlotto.
PS, aivan lopussa ruoanlaiton Lisää valkosipuli (neilikka), ja kun liha paahtaminen, lisätä suosikki yrttejä ja pippuria. Mutta minun makuuni, yrtit, siellä on tarpeeton.
Hyvää ruokahalua!