Keittiöt ovat nyt kuuma aikaa. Kävelet ohi kerrostalot - tilli ukususnym henki nenä Sheba. Tulet sisäänkäynti - kun ymmärrät nainen tuli töistä kotiin ja asettaa töihin.
Peittaus kurkut. Olen itse niin kaukana aihioita talven pysyä poissa. Mutta äitini ei. Aktiivisesti. Joskus se näyttää olevan valmistautuu ydinsodan, ainakin. Koska ruokakomero loppuun mennessä korjuun pore näyttää bunkkerin strategisista varastoista.
Mutta se on hyvä, maukas. Itse hikoilu yli pankit eivät ota, mutta eniten reseptejä - kerätä.
Tärkein seikka suolaisessa tai suolakurkku on? Niinpä hän crunched ruokahalua, eikä tullut rupikonna sklizkluyu. Se ei ollut liian suolaista, ei liian hapan, ei liian etikkaa. Ja yleensä - tuoksuva.
Salaisuus (joka ei ole salainen) on pitää säilöntää kurkut useita tunteja jäisessä vedessä. Parempi tietysti hyvin, mutta osto tulee normaali (tärkeää heitti pullon ei hanasta).
Koska pienissä erissä emme tunnista, resepti rapeaa Suolakurkkua - kuusi kiloa.
ottaa:
• Pepper herneet - kpl 30-40-50
• Laakerinlehti -10-12 kappaletta.
• Valkosipuli - kynttä 12-15
• Etikka 6% -30 Art. L (helpompi liueta ote kuin löytyy myymälässä, minusta tuntuu)
• Sokeri - 40 artikla. l.
• Suola - 20 Art. l.
• lehdet herukka, kirsikka, tilli sateenvarjot
Vesi ollenkaan kestää jopa 15 litraa (mutta suolakurkku voi pysyä, se jää elämään, vaan valmistaa vähemmän - vain ole tarpeeksi aikaa!)
Pankit pestään kiehuvalla vedellä tai steriloidaan kansi - kiehua.
herukka lehtiä, kirsikka laakerinlehti, kuoritut valkosipulin ja pippurin pestä kaikki säädettyihin pohjalle tölkit.
Kurkut mahdollisimman tiiviisti kädenvääntöä pankit, kaada kiehuvaa vettä.
10 minuutin kuluttua, vesi on valunut ja keitetään, kaada sitten uudelleen - vain 10 minuuttia.
Kolmantena lähestymistapa jo kokki suolakurkku: otettu sulatettua suolaa vesi ja sokeri, odotus, kun tämä koko juttu tulee kiehua, uhaem etikka (keiton aikana on parempi ei tehdä niin, koska se alkaa jopa silmälle näkymätöntä ja hajottaa saastalle, niin pian kuin mahdollista, kunnes reaktio on mennyt, kaada suolavesi kurkut.
Laid top sateenvarjot tilli (pastöroitu). Sulje purkit, käännä ja kääreet jotain lämmintä. Hyvää ruokahalua!