Sen sanotaan olevan tuntija juuston, täytyy syntyä ja kasvaa maassa, joka tämän juuston valmistus. Luulen samaa mieltä, että lausuma. Juustoa siinä muodossa, että nyt tiedämme, Venäjällä tehtiin. Että tämä kaikki maustetaan kuoren ja muiden homeiden tekivät. Rahka keskeytetty virtaa pois, suolattu.
Joten kaikki "Kostroman", "venäläinen" ja niin edelleen - se on hankittu vuosina, vaikka Pietari Suuren - joka muuten ei tuonut Venäjälle vain perunoita, mutta myös Hollannin juusto päättäjät, niin että ne ovat auttaneet luomaan juuston asteikolla joka katsottiin sitten teollisuuden.
Historia tuotekehitys vaikutti käsityksemme juustoa.
Jos Englanti ovat tottuneet heidän "Stilton" aluksi, vaikka haju yllään sukat (sukat?), Jonka hän julkaisi - ole este.
Joten tänään - pieni valikoima juustoja, niin, että Shiba juustoa henkeä että kokematon henkilö on vaikea pakottaa itseni makunsa.
Ensinnäkin vain kaksi... tuotteen? Brenda? Lyhyesti sanottuna, "haisevia piispa" ja «Pont Leveque "
"Stinking Bishop" - teoksen Cistercians (munkit yleensä etenkin keitetyt juusto, on ilmiselvää - paastonnut ja uhrasi lihansa kiertueen vasta illalla, että on, että taistelu ei ollut tyhmä). Se on valmistettu pastöroidusta (???) maito ja liotetaan päärynämehua. Tai liota ja pese ne kuori? Joka tapauksessa kuori haista sukat. Likainen. Mutta sen alla - todella maukasta tuote, mutta haju... Jos voit puhdistaa kuoren ja unohtaa sen - kunnioitustani teille
"Pont Leveque" on aivan yhtä hyvä. On vaikea ymmärtää - onko hänellä pähkinäinen maku. Olipa hedelmää... vain puhdistaa pois kuori pitäisi olla, koska se haisee... anteeksi, nenässä, raatoja. Jos pala "Pont Leveque" laittaa tyhjän jääkaapin, ensimmäinen ajatus, joka tapahtuu kouluttamaton henkilö - sellainen, jossa hiiri on jääkaapissa, ei vain hirtettiin, mutta myös hajosi?
Toiseksi minulle jälleen kaksi juustoa.
"Epuass" (hän rakasti Napoleon Bonaparte) niin haisevia että jopa syrolyuby Ranskan kieltää häntä jatkamaan joukkoliikenteen. Se valmistetaan pastöroidusta lehmänmaidosta ja liotetaan paikallisen rypäleen pontikka. He sanovat, että Bonaparte oli kovasti haju pesemätön elimissä. En tiedä, en tiedä, mutta jos vertaamme maku "Epuass" tuoksu, joka menee keneltäkään jos et kylpeä lämpöä pari viikkoa... Hitto, ole kokeillut, mutta oletan, että jotain vastaavaa. Jos uskomme hyvin herkkusuut, hyvin maustettua "Epuass" haisee nainen (likainen?).
Jos uskallat, löydät jotain alle kuori pehmeä ja erittäin terävä maku. Minulla on tämä maku ei arvostaa. Tai niin: maku ei kannata tällaista hajua. Vaikka maku kunnollinen. Koska toiseksi.
Lähellä Epuass toiseksi minun 'Stilton". Stilton, itse asiassa, juusto aivan eri asia, - se voi olla lievä, mutta useammin kiinteänä aineena, muotin tasaisesti (tai lähes yhtä) jakautuneena juusto pää. Se tuoksuu olemisen katoavasta, vanhat sukat, tunkkainen likaista pyykkiä ja turhamaisuus kaiken.
Itse asiassa hyvin maukasta tavaraa, mutta tässä temppu: Riippuen valotusajan. Eli esimerkiksi minun, kuten maku vuotiaiden Stilton, se on valoisa ja mehukas. Mutta nuori - se on jonkinlainen... tasainen. Ja tuoksu koko Stilton. Vain harjalla kuori päästä eroon haju, ei onnistu.
Kolmas sija: useat juustot
Limburger, joka tuoksuu pesemätön kainalot (pahoillani), ja joiden maun (joidenkin litteä makeutta, joka tuntuu ole johtaja, mutta havaittavissa), koska minulle se ei ole tarpeen haju
Brie de Meaux - se haisee ammoniakki, niin se on vain sietämätön. Olen yleisempää, kuten brie päässä supermarket, joka ei tapa sen haju lantaa lentää suoraan lähestymistapaan.
Munster - tuoksuu mutkaton (vain hikinen jalkaa), ja itse asiassa - on juusto. Raakamaidosta. Lyhyesti, maku ei ole sen arvoista kärsivät haju.
No, voit nauttia aterian! Ole varovainen kerätä juustoa levy!