Rospotrebnadzor Tuomio: klassinen Okroshka kvas vain jäljellä reseptejä on vihjailut ja juonien viholliset venäläisen keittiön. Hassua, kun otetaan huomioon, että "klassinen" reseptejä Keittäminen possu täytettäisiin vain lopussa yhdeksästoista tai vuosisadan alkupuolen (tarkka ajoitus on tuntematon), ja ruokia, jotka ovat esiasteita hash - set.
Olen kerran kirjoitti siitä vaan... miksi ihmiset kapinoivat. Sanoi - koska se niin tyurya, murtsovka ja hash - kaksi suurta, ymmärtää ero, ja mitä jotkut uskovat siellä tyuryu esi hash - ongelma joillekin. Baba Jaga, kuten aina, vastaan.
No, tule, päästä asiaan.
Hash hodgepodge, kuten tiedämme, tekee sen hash - on hash (eli eri tuotteita, mureni harkintaan kokki), täynnä jonkinlainen nestettä
Yksi yleisimmistä perustukset - kvass, mutta voit käyttää muita
1. Kivennäisvettä sitruuna
Litrassa kivennäisvettä - puoli (tai täysi) sitruuna. Vesi on parempi ottaa kaasua, tässä tapauksessa on enemmän tai vähemmän selvä makua. Oikeastaan täytä se muuttuu hieman oudolta, ikään kuin tyhjä, ja meidän pitäisi tottua siihen.
2. Älä täytä okroshechnaya (lainattu muista keittiöistä) - tan ja ayran
Ira on erittäin huomattavaa meijeri maku, hyvin erityinen. Mitä minuun tulee, niin ne soveltuvat ole Okroshka, mutta tämä keitto bulgarialainen tarator - molemmat kuulostavat hyviltä in sointu yrttejä, mausteita ja valkosipuli, ja ottaa pois jotakin - sama valkosipuli - ja se osoittautuu useiden vääriä.
3. kefir
Kanssa kefir - hyvin outo tilanne. Useita kertoja olen yrittänyt todistaa, että jogurtti - perinteinen venäläinen juoma, ja siksi tulvii kefiiri hash - se on klassikko. Itse kefir on tullut Venäjän yhdeksästoista luvulla (mukaan muista lähteistä - alussa kahdennenkymmenennen), ja niin se on juoma valkoihoinen vuorikiipeilijöiden - ne ovat jo pitkään olleet ainoathaltijat kefir sieni.
Jogurtti maistuu paremmalta sopii Okroshka, maustettu kevätsipuli, retiisit ja tilli. Jotkut se laimennetaan hiilihapotettua kivennäisvettä.
4. Berry liemi
Eli muuten resepti on yksi lähimpänä venäläisen keittiön. Berry kvass ja liemet se on aina ollut, koska kerääminen antoi mojova pribytok talonpoika ruokavaliota.
Berry liemi helppo tehdä - lasi hedelmää litrassa vettä, keitetään, anna hautua, kantaa. Tärkeintä - älä kaada sokeria.
No lihaa komponentti tässä tapauksessa makkara ei voi olla. Marjoilla hyvin lintujen ääniä - kanan tai ankan rintaa, esimerkiksi.
5. olut
Mutta hash oluen saattaisi hyvinkin olla Venäjällä. Oluella kanssamme pitkään ja paljon. Assembly Nižni Novgorodissa, muista, että säätelevät sen laatu ja hinta ...
Mitä ottaa olutta? Mieluummin kevyt, kirkas, ilman katkeruutta. Mutta tässä tuulettimen. Ainoa asia: liha osa on savustettu lihaa tai kalaa. Ja vielä Valmista täyte - hieroa pari keitettyä keltuaiset sinappi.
No, yleensä - kokeilu voi olla mihin suuntaan tahansa.
Täytät kuin hodgepodge?