Olut keitto - erittäin omaperäinen lautasen. Aluksi, että se ei ole alkoholi - kaikki alkoholi haihdutettiin siitä prosessissa ruoanlaittoon. Ja silti se on ikivanha - kuuma olut keitot muodossa tai toisessa on esitetty keittiöissä lähes kaikissa Euroopan maissa.
Ainoa ero - Puolassa, esimerkiksi oluen keitto erittäin helppoa, se vain täyteaineita raaka munankeltuainen, mutta pohjoisempana - paksumpi keitot ovat.
Se on pitkään ollut tiedossa lakia, muuten: kylmempi ilmasto paksumpi ja täyttö ruokia. Saksalaiset olut keitto on paksuuntunut jauhoja, mutta tanskalaiset, esimerkiksi soittaa paksu muhennos olutta... Olut keitot ovat liha ja makea, mausteinen ja suolainen ...
Luemme "Legend of Tillen Uleeshpigele"? Muista, oli lause:
- Nyt olen edelleen saada sinut hapanimelät oluen keitto, maustettua jauhot ja täynnä kaneli
Minun keitto on enemmän kuin klassinen belgialainen versio, vain ehkä, millaista olut keitot, jotka käyttävät vihanneksia.
No, kai voi lopettaa tältä päivältä tultua ja aloittaa ruoanlaitto (vielä olutta jäljellä).
Niin vain perunat ja porkkanat keitetään litra vettä. Kuitenkin kuinka paljon vettä ei ole väliä, koska, kuten tiedätte, pilaa ihmiset ei olut, vesi tuhoaa ihmisiä.
Vaikka me keitettyjä vihanneksia, paista pekoni pannulla, vytaplivaya rasvaa.
Lämmitetään? Lähetämme sipuli ja sienet.
Kun sipulit tullut läpikuultava ja sienet huuhdellaan, valettu meidän kasvisnesteen (anna sen jäädä sinne noin puoli llitra)... ja kaada olut, kaksi pulloa. Älä katso sitä, että merkin päätin - valinta ei ollut kovin hyvä, edelleen valmis olut keittoa ensimmäisen kerran.
Jos uskot, että ammattilaiset, keitto on parempi valita vaalea olut, kevyt, vähän alkoholia ja ilmentyy minimaalisesti katkeruutta. Mieluummin olut rikkaampi, koska otti stout.
Jälkeen makuista ja pohdinnan tuli siihen tulokseen, että käyttö tumma muodikas musta lapsi, luulisin.
Keitto olutta keitetään pitkään, 40-50 minuuttia. Kaikille alkoholi irti haihtua. Muuten, back-Taki ystäville hyvin rikas maku, vesi vihanneksia voit kaataa kaikki se, jättäen vain olutta.
Viimeinen vaihe on suoristamaan maku suolaa, mausta - kumina, pippuri ja anis.