No, herrat, jotka pitävät venäläistä ruokaa?
Unohda rasstegaychikah kala jalo siikaa. Ja sikojen - että piparjuuri että ilman. Mitä söi ravintolassa Testova, tai mikä oli palvellut illalliselle kauppiasten Ali anglitski klubeja, ja jopa blanmazhe punainen, sininen ja raidallinen, Kojima regaled kutsuttu synttäreille Povarova vaimon tarinan "Mistress osaksi Maid" - ei meidän kunniaa.
Miksi ei tarkoita meidän?
Ja koska ei ollut aateliston Venäjällä yhä enemmän talonpoikien meni. Talonpojistoon valkoiset jauhot yli uutuus, sokeri - suuri loma, hunaja on myös eivät hyödytä kazhny ikinen päivä, kala - jos saalis (ja ei, ei osoitteessa Barinov lampi bespredelnichat) sekä kermahyytelö ja muita herkkuja, jos olet kuullut sen lähelle master, harmaa keitto slurped suurimman osan vuotta ei Bast, mutta ilman lihaa ...
Puuroa jos oli - no, ei peruna alan volyymit istutettiin kauan ja on vaikea juurtua meidän Rus perunoita. Jos joku muistaa. Ja yksi tärkeimmistä vihanneksia, jotka ovat olleet?
Aivan oikein, nauris. Nauris haudutettu nauris paistettuja, haudutettuja luultavasti vielä pataa, ja ehkä juuri - paistetaan tuhkaa. Mutta faneille antiikin ja tänään tulee nauris - lähes vanhaan kokeilla makua.
Mukaan järkiinsä sanovat - epätavallinen kasvis (tai juuri on oikea?). Koska monet aikalaisensa tunnu maukasta. Mutta me olemme rohkeita, haluamme myös tietää, mitä esivanhempamme söivät?
Mennään!
Nauris haudutettu. Yksinkertaisia ruokia, jotka olisit regaled vuonna talonpojan tupa.
Take nauriit, puhdas, voi leikata, makasi potin (ei potti - vuokaan) kaada lasillinen vettä, ja lähetä se uuniin - höyryä. Kun se tulee pehmeä, voidaan pitää valmiin.
Jotta mitään melankoliaa oli herkkua syödä, neuvonta on odotettava nauriit jäähtyä. Hienonna sen, lisää suola, pippuri, lisää hienonnettu kuutioiksi sipuli (hienonnettuna, lyhyesti), mausta voita ja yrttejä.
Ei aivan aito, mutta se on syötävä saadaan.
Jos hämmentävät hieman karvas maku, joka on ruokia nauriit ovat ennen valmistelee mennä pikku temppu.
Te puhdistetaan nauris, leikkaus... ja kaada kiehuvaa vettä viiden minuutin ajan. Liota, valuta vesi, sitten on valmis.
No, innoittamana astia? Tiedän, että ei ole niin. Koska toinen resepti on todella herkullinen (mutta ei venäjän käyttö timjami venäläisen keittiön ei ole kovin ominaisuus).
Joten: take kilogramma nauris johtaja valkosipulia, nippu timjamia, suolaa ja pippuria maun, voita - kuten joku (joku rakastaa enemmän, jotkut vähemmän).
Nauris puhdas, leikata. Me päästä eroon katkeruuden. Muurattiin vuokaan. Voi hukkua on nestemäisessä tilassa, ja jättää vähintäänkin lämmitys (ja ei paksuuntunut uudelleen), puristamalla valkosipuli siellä. Annamme hieman hautua - kirjaimellisesti viisi minuuttia.
Tässä se voitelee -Se nauris ja timjami ja pani päälle... juuri paista uunissa.
Hyvää ruokahalua!