Perunat, haudutettua lihaa ja nuudeli. Sitä ennen, maku ja aromi ei kestä kukaan! Ja kaikki ainekset juuri on kotisi. Jos et vieläkään saada, suosittelen ehdottomasti kokki.
resepti:
-600gr jalostettua lihaa.
-2-3sht polttimo.
Kasviöljy - 5-6st.l.
Salt - 1 tl
Mustapippuria - maun
Yrtit italialaista ruokaa - maun
Laakerinlehti -2pieces.
Vesi -500 ml. (150 ml. - liha, 350ml - perunoissa)
perunat -1kg
Valkosipuli -3-4zub.
Voi -1st.l.
Tilli - maun
taikina:
Kefir -130ml.
Sol -1 / 3ch.l.
Sooda -1 / 2ch.l.
sitruunamehua - 1 / 3ch.l.
-150gr jauhoja.
Valmistusmenetelmä
Voit valmistaa lihaa kanaa, naudanlihaa, kalkkuna sianlihaa tänään olen 600 grammaa. 2 isoa sipulia leikataan puoli renkaat.
Paksuseinämäisten pannulla tai vedenkeitin kaada öljyä noin 5 ruokalusikallista, laita sipuli ja paista kunnes valo kultainen nyt lisätä lihaa, sekoitetaan ja lisätään puoli tl suolaa, mausteita, lisään mustapippuri, yrtit italialaista ruokaa täällä oregano, basilika, rosmariini, timjami. Ja sekoita paista kunnes liha alkaa kullattu aika kestää 7 minuuttia nyt kaatamalla 150 ml vettä, sulje kansi ja Palapaisti vielä 7 minuuttia. Jos sinun on nautapata pidempään, 30 minuuttia.
Tänä aikana Kuori perunat ja me leikataan kuutioiksi keskikokoinen. Paino 1 kg puhdistettua peruna. Lisää perunat liha, lisää hieman 1/3 tl suolaa, laakerinlehti, kaada 350 ml kuumaa vettä, sulje kansi ja hauduta miedolla lämmöllä kunnes lähes keitetyt perunat.
Tänä aikana valmistaudumme nuudeli. Kulhoon kaadetaan 130 ml jogurttia, lisätään 1/3 tl suola, 1 / 2ch.l. sooda ja sekoita. Olen aina lisätä hieman sitruunamehua sooda tarkalleen palauttamaan se ei ollut maku sooda. Lisää seulotaan jauhot ja vaivaa taikina. Taikina pitäisi saada pehmeä ja takertuvat käsiin. 150 grammaa jauhoja vaatii paljon lisää jauhot ei ole välttämätöntä, se on parempi sitten pripylit jauhoja kädet ja pöydän kokki nuudeleita olivat pehmeitä ja ilmavia.
Jaa taikina pieniin osiin kunkin Kata kartioita kastoi kätensä jauhot taikinaan ei ole juuttunut käsiin. Valmiit aihioita naamiointi pyyhe ja anna 3 minuuttia levätä. Peruna on lähes valmis, päälle perunat hajoavat kolobochki taikina ja hiottu kansi pitää höyryn sisällä.
Voit kietoa vaste korkki ja pannulla märällä pyyhkeellä. Jätän niin. Bates lämmittää minimiin ja keitä kunnes keitetyt, valmiit nuudeli pitäisi muuttaa väriä kuluvaa aikaa 15-20 minuuttia. Kypsennyksen aikana, kantta ei voida avata muutoin nuudeli saattaa pudota. Valmista valkosipuli kastiketta. Kulhoon, sulattaa 1 rkl voita, tilliä Hienonna. Öljyn lisäosa 3-4 valkosipulin kynttä läpi lehdistön valkosipuli ja tilli.
Sekoita. Voitelee valmis nuudeli valkosipuli. Sulje kansi ja jätä 2-3 minuuttia ja palvella päivälliselle.
Toiminut kuten perunaa. Kasane peitetään sopivalla isoon kulhoon ja käännä lautaselle.
Tilaa oma kanava Keittäminen kanssa Kalninju Natalia
Jos pidät resepti - Laita luokan osakkeen sosiaalisten verkostojen tai lähettää kommenttia. Palautetta - paras palkinto minulle 😘 😘 😘