Uskon, että lähes jokainen rakastaa silliä ja jos sipulin ja perunoiden voilla kasteli, eivät tule pois. Olen usein olen suola silliä tämä yksinkertainen resepti ja välittömästi suuria määriä, niin jäätyi ja veti tarvittaessa. Miten teen näkyä video. Ja niin me edetä.
AINESOSAT
Herring - 1kg.
Salt -100gr.
Sokeri -1st.l.
Mustapippuri-10kpl.
Maustepippuria -5sht.
Neilikka -5sht.
Seos paprikat -10 kpl.
Korianteri liittimet-10 yksikköä.
Laakerinlehdet -2-3 kappaletta.
Valmistusmenetelmä
Take silli, tuore, vapauta se ennakkoon, olen 3 silliä 1 kg. Gut silakan eivät tarvitse.
Valmistele mausteita oman maun voin laittaa tehosekoittimeen mustapippuria 10 kpl, 5 kpl neilikka, sekoita 10 kappaletta paprikat, makea pippurit 5 kpl, korianteri ja murskataan 10 kappaletta, voit käyttää kahvimylly tai taittunut mausteita pussiin ja vaivaa kaulin.
Per 1 kg kalaa, tarvitsemme 100 grammaa karkeaa suolaa. Lisää 1 rkl sokeri, mausteet ja sekoita. Jos et pidä mausteinen silliä, et voi lisätä mausteita, ja jättää vain suolaa ja sokeria, osoittautua erittäin maukasta myös.
Lautaselle laittaa silliä, ensin Kaada hieman suolaa kidukset kalan ja mausta suolalla, käännä kaada suolaa kidukset ja ripottele kalan.
Nyt laittaa kalan sopivaan astiaan, minä pannulla mikroaaltouunissa. Voit ottaa emali kulhoon. Laita kala vatsa ylöspäin välttämättä. Laittaa laakerinlehti.
Sulje kansi ja jätä huoneenlämpötilassa na10-12 tuntia, tänä aikana alaosassa ja nesteen poistamiseksi, joka on muodostettu jääkaapissa 10-12 tuntia.
Nyt silli on valmis, voit kokeilla. Siten on mahdollista tallentaa 3 päivää jääkaapissa, mutta mitä kauemmin se on, sitä voimakkaampi prosalivaetsya. Rakastan kevyesti suolattu, joten saat sen toisena päivänä, pestään ja Burke kerran koko filee. Siisti sisukset, pään leikattavaksi, tee leikkaus selässä, minä kuori se ja poista kivi. Paloitellut fileet la carte.
Jos on liikaa vettä säiliöön laitetaan kasviöljyä ja laita pakastimeen kun pitää tehdä noin 20-30 minuuttia ennen tarjoilua.
Tilaa oma RSS-syöte Keittäminen kanssa Kalninju Natalia
Jos pidät resepti - Laita luokan osakkeen sosiaalisten verkostojen tai lähettää kommenttia. Palautetta - paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Tiedot ja ruoanlaitto yksityiskohtia näette minun hyvin lyhyesti video alla. Hyvää ruokahalua!