Suolakurkku ohran talvella. Tämä todella auttaa työkappaleen kun kiireellisesti valmistaa aterian, ja aikaa lainkaan. Keitetyt hyvin yksinkertaisesti, mitään poikasia ja paista erikseen ei ole tarpeen, kaikki leikattu, sekoitettu ja valmis laittamaan ulos. Ainesosat ovat edullisin ja maku tästä rassolnik yksinkertaisesti uskomaton.
AINESOSAT
- resepti:
- 6-7 purkkia 500ml:
- Kurkku - 1,5 kg.
- Tomaatit - 1 kg
- Onion - 500g.
- Porkkanat - 500g.
- Ohraryynit - 250 gr.
- Salt - 1 rkl
- Sokeri - 2 rkl
- Etikka 9% - 60 ml
- Vesi - 250ml
- Kasviöljy - 60 ml.
- Askel askeleelta resepti ruoanlaittoon
- Porkkana 500g puhdistaa ja raasta, kurkut 1,5 kg kuivaa hyvin ja lietteet on leikattu kuutioiksi. 1 kg tomaatteja leikataan puoli, poista varsi. Kukin puoli kolme karkealla raastin, pitämällä kuori. Pelt sitten heittää pois. Sipulit 500G me leikataan kuutioiksi.
250 g ohraa pestä pois hyvin.
Suureen kulhoon laittaa kurkut, porkkanat, kaada tomaattipyree vastaanottamaan. lisää 1 rkl suolaa, 2 ruokalusikallista sokeri. Kaada 250 ml vettä. Lisätään 60 ml kasviöljyä. Sekoita, lisää pesty ohraryynit ja sekoita uudelleen. Laita kattilaan. Me tuleen ajaa kiehuvaksi ja keitä kiehuvaan pistettä 20 minuutissa. 20 minuuttia kulunut lisätään 9 ml 60% etikkaa ja kiehua hiljalleen 10 minuuttia.
Kuuma suolakurkku laittaa steriloitu purkit, minä steriloida purkit mikroaaltouunissa, steriloitu kannet roll up, käännä ja kääreet pankkeihin.
Tiedot ja ruoanlaitto yksityiskohtia näette minun hyvin lyhyesti video alla.
Hyvää ruokahalua!