Resepti rahkakakku, joka koostuu yksinkertaisista ja luonnollisia ainesosia. Sen helppo kokki kotona, vaikka olet mitään paistetaan.
Suosikkini kakku lapsuudestani, että äitini keittää meille veljiensä kun hän pystyi ostamaan herkullisia juustoja. Ajan myötä tämä resepti jostain syystä kadonnut äitinsä silmissä ja maku unohtaa.
Äskettäin Kävin hänen vanhempansa ja löysi tämän reseptin muistikirjan, jossa äiti huolellisesti kirjasivat kaikki kulinaarisia löytöjä. Kun olin menossa kokki, äitini antoi minulle muutamia vihjeitä leivontaan kakkuja, joissa pääsen keskustelemaan lopussa.
Askel askeleelta resepti tehdä tuorejuustoa kakku
ainesosat:
- Sokeri 240 gr
- Jauhot 225 g
- 190g tuorejuustoa (käytin 9%)
- Voita 112 g
- Munat 3 kpl
- Vanilja sokeria 15 g (1,5 pussi)
- Tl leivinjauhetta 1,5
Voita huoneenlämpötilassa piiska sokeri, vanilja sokeri ja munat kunnes seos on yhtenäinen. Yleensä sääntöjen mukaan sinun on ensin Vatkaa voi ja sokeri ja lisää munat, mutta tässä resepti, tällä kertaa voidaan jättää pois.
Sanon juustoa ja piiska 2-3 minuuttia, kunnes täydellinen liitto. Sihdata jauhot leivinjauhe ja jatkaa selkäsauna taikinaa alhaisella nopeudella. Taikina on valmis, se on edelleen leipoa kakun.
Siirrämme taikina silikonimuottikokoonpanossa. Jos käytät metallimuotis-, on syytä etukäteen rasva voilla.
Paista kakku 170 ° C: ssa noin 60-70 minuuttia. Valmius tarkistaa kuivalla ottelussa. Lävistää cupcake ottelu, jos taikina ei tarttunut - niin valmis, jos jumissa - jättää paista vielä 5-10 minuuttia.
Heti paistamisen jälkeen, ripottele kakku tomusokeria ja ilman muotista poistamista, laittaa pois kylmässä 3-4 tuntia. Kakku valmiina. Nyt jakaa muutamia vinkkejä leivontaan se, joka antoi minulle äitini.
Hyödyllisiä vinkkejä äidiltäni:
- osoittautui on kaunis kakku rako olisi heti testin jälkeen laskelmat muodossa merkki pitkittäisleikkauksena syvyys 1-1,5 cm;
- se on parasta olla kaikki ainesosat huoneenlämmössä, niin taikina on parempi sekoittaa;
- vaniljasokeri voidaan korvata kuori puolikkaan sitruunan, niin sitä voidaan kutsua jo sitruuna kakku.