Aikana minun pitkä matka Yhdysvaltoihin I himoitun tukos rypäleistä. Siellä se löytyy tahansa supermarket alueella. Tein itselleni aamiaista paahtoleipää rypäleen hilloa - se oli erittäin maukasta.
Kun hän palasi Venäjälle, hän alkoi näyttää tukos paikallisista kaupoista. Ja löysin mitään. Kuten kävi ilmi, maamme, rypäleen hillo ei ole kovin suosittu. Sitten minä päättänyt, että tämä tukos voidaan valmistaa ja itsenäisesti.
Kuten kävi ilmi, se ei ole niin helppoa kuin luulin. Ainoastaan seitsemäs kerta kun keittää hilloa rypäleistä samanlainen kuin se, joka olen kokeillut Yhdysvalloissa. Tänään haluan jakaa lopullinen versio resepti.
valmistusmenetelmä
koulutus
Viinirypäleet ja minun vuokrattu oksia.
Sitten minä koputtaa tehosekoittimeen ja hiero siivilän läpi päästä eroon siemenet ja kuori. Pystyin "viinirypälemehu."
Zhelfiks sekoitetaan 4-5 ruokalusikallista sokeria ja sekoita kunnes tasainen.
cooking
"Viinirypälemehu" kaadetaan pannulla, laita tuleen. Kun paino vähän lämmennyt, "sade" ja kaada sokerin seos ja sekoita zhelfiksa välittömästi välttää muodostuneet kokkareet.
Hillo tuon kiehuvaksi ja lisää sokeri ja sekoitettiin täydelliseen liukenemiseen sokeria. Toistuvasti kuumenna kiehuvaksi ja keitä 3 minuuttia.
Poistaa lämpöä, lisätä sitruunahappoa ja sekoita kunnes se on liuennut.
varastointi
Toinen kuuma hillo kaadetaan steriloitu purkit ja se suljettiin välittömästi. Pidän tukoksen jääkaapissa.
ainekset
1,3 kg punaisten viinirypäleiden (~ 900-1000 grammaa viinirypälemehu)
0,5 kg sokeria
2 pussia Zhelfiks 2: 1
15 g sitruunahappoa