Tänään analysoitava keskeiset virheistä, että useimmiten mahdollistavat emäntä tukos.
Olen hiljattain kutsuttu tätini ja valitti, että käytettiin 3 kg aprikoosihilloa, mutta jotenkin ei tapahtunut. Sitten aloin kyseenalaistaa hänen, ja kävi ilmi, että hän teki useita virheitä, jotka olisi voitu helposti välttää.
Kerron perus virheitä, jotka ovat helppo välttää jos kokki tukos ei ole kovin usein. Tietäen virheet etukäteen, voit välttää niitä, ja hilloa kääntyy herkullisia ja säilytetään pitkään.
1. tunkkainen ruokaa
On tärkeää kunnolla valmistella kiehuvaa tukos marjat. Minä ensin minun, niin voin poistaa oksat, lehdet ja heittää Viallisia hedelmiä. Jos sikiö on hieman pilaantunut, se voidaan leikata.
Jos käytät Viallisia hedelmiä keittämisen jälkeen, ne pilaavat koko erän hilloa. Lämpimämpi, sitä nopeammin bakteerit moninkertaisesti, ja jopa kiehuvat hillo ei ole täysin tuhota ne. Aluksi tuntuu jumiutuneen tapahtui, mutta jonkin ajan kuluttua se alkaa hometta.
2. Muuttaminen sokerin määrä
Sokeri ei ole vain makeutusaine, mutta toimii myös sakeutusainetta ja luonnon säilöntäaine. Määrän vähentäminen resepti, saat neste hilloa, jolla on lyhyt säilyvyysaika.
3. Käyttö likainen konttien
Hillo pitkään ei pilaa, sen pitäisi kaada kuivaan steriloida purkkeihin. Unsterilized purkit ja kannet sisältävät näkymätön pinnalla mikrobeja, jotka ovat mielellään aloittaa "on" hilloa. Tämä hillo jälkeen viikon tai kaksi alkaa hometta.
4. Hankalaa säiliö ruoanlaittoon
Jam kypsennyksen aikana suuresti tilavuus kasvaa. Siksi olen aina valita potin suurempi osa hilloa.
Uskotaan, että se on parasta tehdä hilloa lantioon. Koska suuri pinta tukoksen tasaisesti lämpenee ja ei vaadi sekoittamista. Sekoittaen tukos, se on helppo murtaa eheyden marjoja.
5. Samanaikaisesti hilloa kokki
Jam kypsennyksen aikana helposti absorboi hajuja. Siksi kehotan teitä välttämään ruoan kanssa ruoanlaittoon hilloa.
Jos tukos on keitetty monessa vaiheessa, se pitäisi seistä toisessa huoneessa, kunnes se jäähtyy, jos tuolloin haluat kokki jotain muuta.
Nyt kun tiedät mitä virheitä useimmiten mahdollistaa keitettynä hilloja ja miten välttää niitä.
Lopussa toistan tärkeintä:
✔ Älä käytä Viallisia hedelmiä ruoanlaittoon
✔ Älä muuta määrää lueteltu ainesosa resepti
✔ steriloida ja kuivaa purkit ja kannet ennen pullotusta
✔ Ruoanlaittoon, käyttää suurempaa tilavuutta astiat
✔ Älä valmista ruokaa samanaikaisesti ruoanlaittoon hilloa
Hyödyllisiä Artikkelit:
Miten steriloida purkkeihin. 3 menetelmä
Resepti mansikkahilloa basilikalla
Mansikkahilloa vähintään sokeria
Paikassa Arvioi tämä artikkeli. Eikä menetä uusia reseptejä,Tilaa kanava!