Persikat, purkitettu näin säilytetään yli 12 kuukautta ilman jäähdytystä.
Vaimoni rakastaa mielettömästi säilykepersikoita. Mutta hän ei pidä lähes kaikki merkit, joita myydään kaupoissa. Kyllä, ja ne ovat kalliita siellä, ja pankki täynnä koko persikat puoli.
Ei maksamaan ylihintaa, minulla on pari vuotta sitten hän aloitti purkitetunlaitteisto persikat kotiin. Prosessi on hyvin yksinkertainen. Jotta 20 litran tölkissä, se vie minut vain 3 tuntia, ja suurimman osan ajasta kuluu puhdistus persikat iholta.
valmistusmenetelmä
ainekset
persikat
että siirappi
Vesi 1000 ml (c)
sokeria 500g
Sitruunahappoa 1 tl (tai yhden sitruunan mehu)
Valmista persikoita
Ensimmäinen askel on puhdistaa ihoa persikat. Tätä minä blanch heitä. Miten separate kirjoitti artikkelin, linkki joka jätetään lopussa.
Persikat, kuorittu, leikattu puoli ja poista kuoppaan. Puolikkaat levinnyt pankit, noin ¾. Täysin on parempi olla täyttää, sinun täytyy jättää tilaa siirappia.
ruoanlaitto siirappi
Sokeri, sitruunahapon ja veden kattilaan ja lähetetään kuumennetaan kiehuvaksi. On tärkeää, että sokeri ja sitruunahappoa täysin liuennut.
Huolellisesti kaada kuuma siirappi persikat. Ei mene kiinni, sillä on edelleen steriloida purkit aihioita.
Sterilointi työkappaleen
On ruukun Stel liinalla tai sideharsolla. Laitoin purkit aihioita peitetty korkki ja kaada vesi pannulle lämpimänä ¾ korkeus tölkit.
Sitten kiehauta ja steriloida noin 5-7 minuuttia. Kansi suljetaan loppuun asti. Pankit poistettiin pannulla, käännä ja anna jäähtyä kokonaan.
mitä tapahtui
Säilykepersikoiden saadaan maukkaita. Erinomainen maku ja säilyttää värin. Olen tallentaa ne pimeässä paikassa huoneenlämpötilassa.
vinkkejä
✔ sitruunahappoa (tai mehua) on luonnollinen säilöntäaine ja auttaa säilyttämään persikoiden värin ja maun. Mutta se voidaan poistaa, jos halutaan.
✔ Saat kuinka paljon vettä tarvitaan siirappi, haluan ensin kaataa vettä purkkiin ja persikat ja sitten yhdistää. Niinpä tunnistaa haluttu määrä vettä.
✔ vesi tulisi käyttää lämmintä tai kuumaa sterilointi. Kylmää vettä kuumalla persikoita pankki saattaa rikkoutua.
Hyödyllisiä Artikkelit:
Miten poistaa ihoa persikat, aprikoosit ja nektariinit
Resepti tukos persikat kanssa agar-agar
Mansikkahilloa vähintään sokeria
Paikassa Arvioi tämä artikkeli. Eikä menetä uusia reseptejä,Tilaa kanava!