Myös ei maistu munia paistamisen? Muutamia yksinkertaisia vinkkejä auttaa sinua pääsemään eroon siitä.
Siitä lähtien lapsuuteni En maistu munien leivonnassa. Useimmat tällaiset leivonnaisia tapasi päiväkodissa, tuli siihen pisteeseen, että minä vain kieltäytyi syömästä tuorejuustoa vuoka.
Äitini ihmetteli, miksi söin vuoka kotona ja puutarhassa. Kaikki oli vain äiti lisää yksi ainesosa, joka vaikuttaa maku ja haju. Nyt kerron, mitä se oli.
Kun olin kondiittori, tajusin, että äitini, tietämättään, lisää tämä ainesosa lähes kaikissa leivonnaisia. Kuten kävi ilmi, hän vain toimi neuvojen, joka jakoi tuttavansa hänen kanssaan.
Joka makeat leivonnaiset, jossa on muna - lisää vanilja. Kyllä, että vanilja oli salainen ainesosa. Vaikka tuolloin rakenneuudistusta oli mahdotonta saada se, joten äitini vanilja tai vaniljasokeri.
Lisäksi vanilja-aromi muna voidaan helposti poistaa lisäämällä sitrushedelmien kuoret. Mutta tärkein seikka juuri raasta kuori itse.
On parasta käyttää sitruunankuortaSe on universaali maku. Kuoria ei karvas, käytän vain ylin osa, ilman valkoinen iho.
Loppusanat Muuten, lisäksi vanilja ja kuori, voit käyttää seuraavia mausteita: kaneli, kardemumma, muskottipähkinä, tähtianis, neilikka.