Tänään kokki aivan uskomatonta salaattia, tai pikemminkin kaksi yhdessä. Tämä mimosa salaattia ja ranskalaiset. Hanki mahtava maukas, mehukas, kirkas malja. Ihanteellinen loma taulukossa.
Aloittaa zamarinuem sipulit. Yksi keskikokoinen sipuli ohuiksi neljäsosaa. Lisätä sipulit ja hyppysellinen suolaa ripaus sokeria. Oikeanpuoleinen laudalle muistaa sipuli pehmenevät ja anna mehua.
Olen siirtää sipuli kulhoon ja lisää ruokalusikallinen omenaviinietikkaa ja ruokalusikallinen vettä. Sekoitetaan ja kumoaa puolelle. Valmistelun aikana jäljellä olevat aineosat, sipulit promarinuetsya.
Saan porkkanat, ja aina tuoretta, Ranskan salaattikastike. Hieroin sen keskipitkän raastin (voi olla hieno).
Viisi kananmunia jakautuvat keltuaiset ja valkuaiset. Proteiinit hierotaan karkea raastin, ja keltuaiset - on hieno.
Purkitettu kyttyrälohi hieroa kulhoon haarukalla.
Suuret, kuoritut hapanimelä omena siivu veitsellä pieniksi kuutioiksi. Vaihtoehtoisesti voit hieroa omenan raastin. Omenat lisää hieman sitruunamehua, ei pimeässä.
Salaatti kerätä renkaan halkaisija on 17 cm.
Voit tietysti tehdä helpommaksi: yksi kerros kunkin ainesosan. Mutta päätin tällä kertaa tehdä kerroksittain salaattia.
Lopulta sain seuraavat kerrokset:
- 2/3 proteiini - majoneesia (kotitekoinen majoneesi resepti https://youtu.be/GoaevKUvVXY )
- 1/3 raaka porkkanat - majoneesia
- puoli lohen
- hillosipulit - majoneesia
- omena puoli
- sulatejuustoa - majoneesia. Sulatejuustoa raastaa hyvin, jos sen ennalta jäätyä pakastimessa. Ja tietenkin, voi mahdollisesti korvata millä tahansa kova juusto.
- 1/3 porkkana - majoneesia
- 1/3 proteiini
- puoli lohen
- hillosipulit - majoneesia
- omena puoli
- sulatejuusto - majoneesia
- 1/3 porkkana
- keltuaiset
Koristeluun päälle kerros kasa kaistale paperia, kuten kuvassa. Ja sirotellaan raastettu keltuainen ilmainen segmentteihin. Lähetän salaatti jääkaapissa vähintään kaksi tuntia.
Kun I oli jäähdytetty salaatti, ruoanlaittoon rengas ja ampua paperiliuskoille.
Koristeltu vehreys, ja voit tuoda pöytään!
Salaatti oli erittäin mehukas, makea, täyteläinen ja ei raskas. Kaunis ja juhlava ilmeen pöydälle. Yritä kokki!
ainesosat:
- 2 b purkitettu lohi
- 5 munaa
- 2 raaka porkkana
- 1 iso hapan-makea omena
- 2 sulatejuustoa (100 g)
- 1 sipuli
- ripaus suolaa ja sokeria
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- 150-200 g majoneesia