Hänen majesteettinsa, silti se gourmet. Kuninkaallinen menu on käytännössä yksitoikkoinen, ja siksi kuningatar pelkää, että jos hän saa tietää suosikkiruokastaan, häntä hoidetaan tällä herkulla kaikkialla tarjoamatta mitään muuta! Minne tahansa hän meni käymään.
The Telegraphin entinen kuninkaallinen kirjeenvaihtaja puhui Elizabeth II: n kulinaarisesta salassapitovelvollisuudesta.
"Jos hän olisi paljastanut tämän salaisuuden, häntä ei olisi koskaan kohdeltu millään muulla."
On käynyt ilmi, että kuningattarella on makealle hampaita ja hän rakastaa hemmotella itseään makealla.
Suosikki jälkiruoat Hänen Majesteettinsa:
- tumma suklaa
- valkoisia persikoita ja mansikoita, jotka kasvavat Windsorin linnan kasvihuoneissa
- suklaamussia
- suklaa-sokerikakku ganache-kermalla tai kuorrutuksella
Mutta ilman yhtä erityistä jälkiruokaa hän ei voi elää edes yhtä päivistään.
Joten tämä on suklaakakkua! Se tarjoillaan säännöllisesti.
Darren McGrady, joka kokki kuninkaalliselle perheelle 15 vuotta ja oli Elizabethin henkilökohtainen kokki, puhui suosikkiherkustaan.
”Hän syö aina viimeiseen puremaan. Jos esimerkiksi kuningatar Elizabeth ei syönyt kakkua Buckinghamin palatsissa ja aikoo mennä Windsorin linnaan, jälkiruoan jäännökset seuraavat häntä.
Itse menin usein hänen luokseen purkkipurkkiin pakatun kakkupalan kanssa Lontoosta Windsoriin. "
Muuten, tämä erittäin kuuluisa jälkiruoka oli "Sulhasen kakku" Williamin ja Kate Middletonin häät. Prinssi haluaa juoda teetä isoäitinsä Elizabethin kanssa ja lapsuudesta lähtien hänestä tuli riippuvainen hänen suklaakakkuistaan.
Kuningatar kohtelee tärkeitä vieraita tällä jälkiruoalla.
McGrady jakoi tämän suklaan kuninkaallisen mestariteoksen reseptin. Kävi ilmi, että sinun ei tarvitse leipoa mitään, koska tämä on jotain kuin "Anthill".
Ainekset keksille:
220 gr. kovia keksejä tai makeaa keksejä
0,5 tl l. voita muotin voiteluun
110 g suolatonta pehmennettyä voita taikinaa varten
110 g Sahara
110 g tumma suklaa
kananmuna
Ganache-kerma:
220 gr. tumma suklaa
30 gr. suklaa koristeluun
Valmistautuminen:
1. Vuoraa leivinpelti pergamentilla, rasvaa öljyllä ja aseta leivinpaperille.
2. Riko jokainen eväste palasiksi noin mantelin kokoisiksi ja aseta sivuun.
3. Vatkaa voita ja sokeria isossa kulhossa, kunnes seos vaalenee.
4. Sulata tumma suklaa ja lisää tähän seokseen jatkuvasti sekoittaen.
5. Riko iso kananmuna (aina ruskeassa kuoressa) ja voita kaikki tasaiseksi.
6. Aseta evästeet seokseen niin, että ne uppoavat siihen kokonaan.
7. Lusikoita eväste taikina kakkuvuokaan. Tärkeintä on, että tulevan kakun pohjassa ei ole "reikiä", koska silloin se kääntyy ja pohjasta tulee yläosa.
8. Laita kakku jääkaappiin vähintään kolmeen tuntiin.
9. Sulata kerma suklaa vesihauteessa tai hyvin matalassa lämmössä.
10. Poista kakku muotista kääntämällä se lautaselle.
11. Kaada sulatettu suklaa sen päälle ja levitä se lastalla tasaisesti koko kakkuun.
12. Anna lasitteen kovettua huoneenlämmössä.
13. Poista jäljellä oleva suklaa, joka on levinnyt alla.
14. Loput 30 gr. suklaa voidaan sulattaa tai raastaa ja käyttää kakun koristeluun.
Toinen sija Hänen Majesteettinsa sydämessä on skotlantilainen kakku "Dundee". Hän suosii sitä yksinomaan matkoilla:
Silloinkin kun hän on lentokoneessa, teen ääressä hänelle tarjoillaan kuppi teetä, pala Dundeeä, leivonnaisia ja kermavaahtoa.
Itse asiassa "Dundee" -kakku liittyy enemmän joulun leivonnaisiin, kuten kakkumme.
Mutta kerran bRitanian hallitsija rakastaa tätä cupcakea, se on tarkoitettu yksinomaan hänelle "Dundee on paistettu milloin tahansa vuoden aikana.
Kerromme sinulle, kuinka leipoa tällainen cupcake yhdessä seuraavista artikkeleistamme. Pysy kanssamme!
Piditkö artikkelista?
Olet tervetullutTILAAkanavalleni #kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta ja pidä siitä!
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen :)))
Kiitos lukemisesta loppuun asti!