Keskellä talvea, vähän aurinkoa ja aitoja vitamiineja. Voit korvata kaiken tämän terveellisillä porkkanasalaateilla.
Tallenna ja tallenna reseptejä!
Porkkanasalaatti appelsiineilla
Ainekset:
porkkanat (suuret)
omenanvihreä)
oranssi
ripaus jauhettua kanelia
1 tunti l. hunaja
2 rkl. l. luonnollinen jogurtti
Valmistautuminen:
1. Kuori ja raasta porkkanat keskiritalla.
2. Hiero omena yhdessä kuoren kanssa, mutta hienolla raastimella.
3. Kuori oranssi iholta ja kalvoilta. Leikkaa sitten kuutioiksi.
4. Sekoita kaikki ainesosat salaattikulhoon ja lisää hunajaa. Mausta kanelilla ja mausta jogurtilla tai smetanalla.
Vaihtoehtoisesti voit lisätä pähkinöitä, rusinoita.
Porkkanasalaatti appelsiineilla nro 2
Ainekset:
porkkana
oranssi
ripaus jauhettua kanelia
hunaja
seesami tai unikonsiemeniä
rusinat
Valmistautuminen:
1. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi.
2. Kuori oranssi iholta ja kalvoista, leikkaa neljänneksi.
3. Yhdistä porkkanat appelsiinin ja rusinoiden kanssa, lisää hunajaa.
Ripottele päälle seesami- tai unikonsiemeniä.
Porkkanasalaatti punajuurilla, omenalla ja granaattiomenalla
Ainekset:
Omena
porkkana
punajuuri
granaattiomenan siemenet
hienosokeri
Valmistautuminen:
1. Kuori ja leikkaa porkkanat, punajuuret ja omena pitkiksi suikaleiksi.
2. Pura granaattiomena jyviksi.
3. Yhdistä kaikki salaatin ainesosat. Kun tarjoilet, ripottele tomusokerilla.
Porkkanasalaatti kalmarilla päivällisen sijaan
Ainekset:
porkkana
kalmari
vihreitä sipuleita
kasviöljy
suola
seesaminsiemeniä
Valmistautuminen:
1. Kuori kalmari ja keitä kiehuvassa vedessä 1-3 minuuttia. Ota pois, jäähdytä ja puhdista.
2. Leikkaa kalmari nauhoiksi.
3. Kuori ja raasta porkkanat.
4. Pilko vihreä sipuli hienoksi.
5. Yhdistä kaikki ainesosat salaattikulhoon. Mausta suolalla, öljyllä ja ripottele seesaminsiemenillä.
Porkkanasalaatti sinappikastikkeella
Ainekset:
2 porkkanaa
punasipuli
tuoretta tilliä
1 tunti l. Dijonin sinappipavut
2 ripaus suolaa
1,5 rkl kasviöljy
Valmistautuminen:
1. Pese porkkanat ja leikkaa pitkiksi suikaleiksi vihannesten kuorimalla.
2. Kuori punasipuli ja leikkaa puoliksi renkaiksi.
3. Yhdistä porkkananauhat sipulin ja tillin kanssa. Mausta suolalla ja sinapilla.
Tarjoile lisukkeena liharuoan kanssa.
Nauti ateriastasi!
Piditkö artikkelista?
Olet tervetullutTILAAkanavalleni #kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta ja pidä siitä!
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen :)))
Kiitos lukemisesta loppuun asti!