Kaikki rakastavat perunoita ja osaavat paistaa niitä. Mutta tiedätkö kuinka tehdä herkullisia perunoita uunissa?
Tämä resepti tulee ehdottomasti käteväksi joka tapauksessa.
Ainekset:
1 kg perunoita
1 tunti l. suola ilman liukumäkeä
0,5 tl l. jauhettua mustapippuria
2 valkosipulinkynttä
5 rkl. l. kasviöljy
1 rkl. l. yrttiseokset (Provencen tai Välimeren seos)
0,5 tl l. kuiva basilika tai rosmariini
Valmistautuminen:
1. Pese perunat, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Voit käyttää olkia, mutta viipaleet näyttävät siistimmiltä ja paistuvat tasaisemmin, hajoamatta ja eivät kuivu liikaa.
Poista ylimääräinen tärkkelys perunoista huuhtelemalla viipaleet huolellisesti kylmässä vedessä. Tai voit laittaa viipaloidut perunat syvään kulhoon, kaataa kylmää vettä ja jättää 10-15 minuutiksi.
Kuivaa sitten jokainen siivu paperipyyhkeillä.
On tärkeää! Jos et halua saada puuroa, perunoiden on oltava kuivia.
2. Aseta perunaviipaleet muovipussiin. Suolaa, pippuria ja yrttejä.
3. Kuori valkosipuli ja raasta se hienolle raastimelle. Lisää myös perunoihin.
4. Sido pussi ja ravista hyvin, jotta kaikki jakautuu. Älä lisää öljyä vielä!
5. Laita pussi jääkaappiin 15-20 minuutiksi, jotta perunat kyllästyvät herkullisilla aromeilla.
6. Nyt voit kaataa öljyn. Avaa pussi, kaada 4-5 rkl suoraan perunoiden päälle. l. kasviöljy. Sido pussi uudelleen ja ravista öljyn levittämiseksi.
7. Jotta perunan kiilat kypsyisivät hyvin, ne on asetettava leivinpaperille vuorattuun leivinlevyyn.
Joten peitä syvä leivinpaperi pergamentilla ja laita perunat pussista.
Sijoita viipaleet pohjaa pitkin siten, että ne eivät makaa kasoissa yhdessä paikassa.
8. Laita leivinpaperi perunoilla uuniin, joka on esilämmitetty 200-220 asteeseen 30 minuutin ajan.
Siinä se, punertavat perunakiilat ovat valmiita!
Nauti ateriastasi!
Piditkö artikkelista?
Olet tervetullutTILAAkanavalle ja pidä siitä!
Toimintasi on erittäin tärkeää tekijälle ja kanavalle!
Kiitos lukemisesta loppuun asti!
Onnea sinulle!