Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja aromaattiseksi piparkakuksi, melkein kuin oikea Tula.
Ainekset:
3-3,5 kuppia jauhoja
2 rkl. l. hunaja
100 g voita
0,5 kuppia maitoa
1 tunti l. ruokasooda
kananmuna
0,5 tl l. jauhettua kanelia
0,5 tl l. jauhettu muskottipähkinä
1 kuppi sokeria
hilloa tai keitettyä tiivistettyä maitoa täytteenä
Lasite:
4 rkl. l. Sahara
2 rkl. l. maito
Valmistautuminen:
1. Erota munanvalkuainen keltuaisesta. Vatkaa proteiini sokerilla ja jätä keltuainen myöhempää käyttöä varten.
Kaada lämmin maito ja sekoita hyvin.
2. Sulata voi ja höyrytä hunaja. Sekoita voi hunajan ja mausteiden kanssa. Kaada soodaa.
Kaada seos kermavaahtoon ja maitoon.
3. Siivilöi jauhot ja lyijy nestemäiseen osaan. Vaivaa hunaja aromaattinen taikina. Jaa sitten kahteen tasaiseen puolikkaaseen.
4. Rullaa osa taikinasta pergamentille tai muovikelmulle ohut kerros.
Tämä siirtää taikinan helposti leivinpaperille. Reseptissä määritetään hillo tai keitetty tiivistetty maito, tämä on seuraava vaihe - täytteen levittäminen valssattuun taikinaan.
5. Kauli myös taikinan toinen osa ja siirrä se varovasti leivinpaperille, peitä ensimmäinen puolisko täytteellä. Poista paperi.
6. Nyt piparkakut on reunustettava, ikään kuin painamalla taikinaa reunoja pitkin. Peitä piparkakut päälle kermavaahdolla ja piirrä kuvio pinnan yli tavallisella haarukalla.
7. Paista Tulan kotitekoisia piparkakkuja 180 asteessa noin 30 minuuttia. Peitä valmiit leivonnaiset lasiteella.
8. Piparkakut tulee voidella maitolasilla suoraan uunista, vielä kuumina.
Kuinka tehdä kuorrutus: Kaada 2 rkl. l. maitoa, lisää 1 rkl. l. lämmitä samalla sekoittaen keskilämmöllä, kunnes sokeri liukenee. Ensimmäisen lusikan liuottamisen jälkeen lisää toinen... ja niin kaikki neljä.
Peitä piparkakut välittömästi kuumalla nestejäätelöllä.
Tehty! Nyt osaat myös valmistaa Tulan piparkakkuja kotona.
Nauti ateriastasi!
Piditkö artikkelista?
Olet tervetullutTILAAkanavalle ja pidä siitä!
Aktiviteettisi on erittäin tärkeä tekijälle!
Kiitos lukemisesta loppuun asti!