Nämä ovat hyvin yksinkertaisia mannasuurileivonta reseptejä, jotka sopivat hyvin teen tai kahvin kanssa. Tallentaa!
Mannik kefirillä
Ainekset:
2 lasillista kefiriä
2 kuppia mannasuurimoa
3 munaa
1 kuppi sokeria
0,5 kuppia jauhoja
1 tunti l. sooda
vanilliini
50 gr. margariini tai voi
Valmistautuminen:
1. Kaada mannasuurimot kefirillä ja anna paisua 30 minuuttia.
2. Vatkaa munat sokerilla ja vaniljalla. Kaada lämpimään sulatettu voi tai margariini.
3. Kaada sooda paisuneeseen mannasuurimoon ja lisää kaikki jauhot.
4. Yhdistä munat mannasuuriseokseen ja sekoita hyvin.
5. Voitele muoto voilla, ripottele päälle jauhoja tai mannasuurimoita.
6. Kaada taikina muottiin ja aseta se kuumaan uuniin 30-40 minuutiksi. Lämpötila 180 astetta. Tehty!
Mannik osoittautuu mehukas ja erittäin herkkä maku!
Suklaa mannik
Ainekset:
1 kuppi mannasuurimoa
3 munaa
0,5 kupillista vettä
2 rkl. l. smetanaa
2 rkl. l. maitotiiviste
2 rkl. l. voita
ripaus vanilliinia
1 kuppi sokeria
1 pussi leivinjauhetta
2 rkl. l. jauhot (parempi kuin maissi)
2 rkl. l. kaakaojauhe
Valmistautuminen:
Lasite: ja kaada vettä huoneenlämmössä, lisää smetanaa ja anna seistä 30-40 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat.
2. Kaada tiivistettyä maitoa, sulatettua voita mannasuurimoon.
3. Vatkaa munat sokerilla ja vaniljalla erikseen. Kaada massaan, sekoita.
4. Kaada jauhot ja leivinjauheen kanssa seulottu kaakao.
5. Kaada suklaataikina voideltuun pannuun.
Paista 180-190 asteessa noin 30-35 minuuttia.
6. Kun kakku on täysin viileä, voit peittää sen jäällä.
Sulata suklaa (50 g) voilla (30 g) ja teelusikallinen vettä kattilassa kannen alla.
Älä kiehauta! Kuumenna ja jauhaa massa vain harjalla tai lastalla.
Lisää tiivistetty maito suklaamassaan ja sekoita. Tehty!
Kaada kakku välittömästi ja levitä kuorrutus lastalla tai lastalla kakun pinnan päälle.
Anna valmiin piirakan seistä jääkaapissa tunnin ajan.
Mannik omenoilla
Ainekset:
2 munaa
0,5 kuppia sokeria
1 lasillinen kefiriä
1 kuppi mannasuurimoa
0,5 tl l. sammutettu soodaetikka
omenat täytettä varten (2-3 kpl.)
Valmistautuminen:
1. Sekoita mannasuurimot kefiriin niin, että se turpoaa.
2. Vatkaa munat sokerilla. Yhdistä mannasuurimot ja munat. Kaada ruokasoodaa etikan kanssa, sekoita. Taikina on valmis!
3. Kuori ja leikkaa omenat, laita voideltuun astiaan.
4. Kaada taikina omenoiden päälle.
5. Paista mannaa uunissa 180-200 astetta noin 45-50 minuuttia, kunnes kaunis kullanruskea kuori.
Mannik banaanilla
Ainekset:
1 kuppi mannasuurimoa
1 kuppi jauhoja
150 gr. Sahara
3 munaa
1 pussi leivinjauhetta
3 banaania
jauhettua muskottipähkinää tai kanelia veitsen kärjessä (voidaan korvata 1 tl. l. appelsiinin kuori)
Valmistautuminen:
1. Vatkaa munat sokerilla ja mausteilla. Kaada mannasuurimoita muniin, sekoita ja jätä 20-30 minuutiksi.
2. Siivilöi jauhot leivinjauheella. Yhdistä jauhoseos turvonnut mannasuurimoon.
3. Voitele muoto öljyllä tai peitä pergamentilla ja täytä taikinalla.
4. Kuori banaanit ja leikkaa viipaleiksi. Laita ympyrät taikinaan, upota osa siihen ja jätä osa koristeeksi.
5. Paista mannaa 180 asteessa enintään 40 minuuttia.
Nauti teestäsi!
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava
"Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta" Zen, Sähke, Instagram
Kiitos lukemisesta loppuun asti!