Kaalia ei ole koskaan liikaa, samoin kuin saumausta tulevaa käyttöä varten. Ota siis resepti käyttöön, muista olla kätevä!
Ainekset:
1 kg kukkakaalia
1 kg tomaattia
2 paprikaa
1 tunti l. kuiva tilli (voidaan korvata puolella nippu tuoretta)
0,5 palaa kuumaa pippuria
1 tunti l. pippurisekoitus
1 tunti l. korianteri
2 rkl. l. suola
6 rkl. l. etikka 9%
3 rkl. l. tomaattisose
Kuinka kokata:
1. Ensin sinun on tehtävä tomaattikastike kaalille. Tätä varten pese ja leikkaa tomaatit 4 osaan, leikkaa varsi.
2. Kuori paprikat siemenistä ja leikkaa suuriksi paloiksi.
3. Laita pippuri ja tomaatit kattilaan, lisää hieman karvas pippuria renkailla, suolaa ja tilliä jauhettujen paprikoiden kanssa.
4. Lisää vihannesten puoli lasillista vettä. Sulje pannu kannella, hauduta vihanneksia matalalla lämmöllä noin 15 minuuttia.
5. Jauhaa haudutetut vihannekset tehosekoittimessa tomaattikastikkeeksi. Lisää tomaattipasta.
6. Kuumenna kastike kiehuvaksi. Lisää korianteri. Voit lisätä laakerinlehteä ja pippureita tai maustepippuria.
7. Pese kukkakaali, pura kukintoihin ja leikkaa sitkeät varret.
Tärkeä! Kaali tulisi leikata pieniksi kukinnoiksi siten, että on kätevää pistää niitä haarukalla ja syödä.
8. Kaada kaali kuumaan tomaattikastikkeeseen. Sekoita ja keitä matalalla lämmöllä keittämisen jälkeen vielä 10 minuuttia.
9. Kaada etikkaa kiehuvaan marinadiin, jossa on kaalia, sekoita ja keitä 2-4 minuuttia.
10. Huuhtele ja steriloi purkit. Keitä kannet.
11. Täytä purkit kaalilla ja kaada sitten kiehuva marinadi. Kierrä suojelu kannella. Käännä kaikki purkit ylösalaisin ja peitä peitolla, jotta ne pysyvät lämpiminä pidempään.
Aseta valmiit työkappaleet viileään paikkaan varastointia varten.
Aromaattinen kukkakaali tomaattimehussa on herkullista, yksinkertaista ja terveellistä. Ja myös tällainen kaali on erinomainen välipala milloin tahansa vuoden aikana.
Nauti ateriastasi!
Tilaa kanava "Kulinaariset muistiinpanot kaikesta"
Zen- <<< melkein 2000 reseptiä lompakkoon ja ateriaan
Sähke- <<< reseptejä, vinkkejä, huumoria, valintoja, hyödyllisiä asioita
Instagram- <<< nopeat reseptit edistyneille
Yandex. sanansaattaja-<<< nyt olemme täälläkin
Kiitos lukemisesta loppuun asti!