Perunapannukakut ovat tavallisia - näin on, yksinkertaisuus tavallisille ihmisille. Mutta herkullisten ja runsaiden pannukakkujen valmistaminen perunoista, joissa on maukkaita lisäaineita, on paljon mielenkiintoisempaa, omaperäisempää ja niin herkullista kotona!
Ainekset:
1-1,5 kg perunoita
200 gr. mikä tahansa makkara tai kinkku (voidaan käyttää makkaroita, keitettyä lihaa, sipulilla paistettua jauhelihaa)
kananmuna
100 g kova juusto
1 tunti l. suola ilman liukumäkeä
0,5 tl l. jauhettua mustapippuria
3 rkl. l. jauhot
1 tunti l. perunatärkkelys
kasviöljy paistamiseen
Kuinka kokata:
1. Kuori perunat ja raasta keskiritalla. Ei suurella eikä sillä, joka valmistaa perunamuusia!
Purista kaikki vapautunut neste perunamassasta. Lisää suola ja sekoita.
2. Pakasta juusto hieman pakastimeen ja raasta myös hienolla raastimella todellisiksi muruiksi, ei siruiksi.
3. Yhdistä juusto perunoiden kanssa. Riko iso kananmuna seokseen, lisää pippuria, jauhoja ja tärkkelystä. Vaivaa perunataikina lusikalla.
4. Makkara voidaan leikata erittäin hienoiksi kaistaleiksi tai kuutioiksi tai myös raastaa.
5. Sitten on kaksi vaihtoehtoa.
Ensimmäinen laiskaille: sekoita silputtu makkara perunajuustotaikinan kanssa.
Ja toinen kokeneille ja esteille: tee kakkuja perunataikina, laita keskelle makkaratäytteitä ja anna niille leikkeleiden-pannukakkujen muoto.
Molemmat vaihtoehdot voidaan rullata leivänmurussa tai leiviä jauhoissa.
6. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja paista perunapannukakkuja molemmin puolin kohtuullisella lämmöllä 3-5 minuuttia kannen alla.
Tarjoile kuumana smetanan kanssa.
Nauti ateriastasi!
Onnea sinulle!
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta"
Ja meidän Yandex. sanansaattaja <<< Napsauta tätä!
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen :)))
Kiitos lukemisesta loppuun asti!