Ei komplikaatioita, kaikki on paljon helpompaa kuin luulet. Ja siitä valmistetut leivonnaiset ovat erinomaisia!
Ainekset:
1 pussi kuivahiivaa
1 kg jauhoja
1,5-2 kuppia lämmintä vettä
2 ripaus suolaa
8 Art. l. kasviöljy
sokeri valinnainen, noin 1 tl l. (ei välttämättä)
Kuinka kokata:
1. Siivilöi jauhot ja sekoita hiivan kanssa. Lisää suola ja sokeri.
2. Lisää kasviöljy ja lämmin vesi jauhoihin. Käytä ensin lusikkaa.
3. Vaivaa taikina käsilläsi. Siirrä heti tiukkaan ja puhtaaseen pussiin, solmi solmuun ja aseta jääkaappiin.
4. Jos teit kaiken oikein, otit tuoretta hiivaa ja hyvää jauhoa, taikina puolessa tunnissa jo kasvaa ja muuttuu kuplivaksi tai huokoiseksi.
Taikina on leikattava välittömästi ja paistettava siitä. Esimerkiksi pizza tai piirakat.
Tämän menetelmän ainoa haitta on, että hiivan laatua ei voida aina arvata ja valita oikea jauho. Muuten tämä taikina on täydellinen kaikessa mielessä.
Onnea sinulle!
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen :)))
Kiitos lukemisesta loppuun asti!