On aika valmistaa jotain kuumaa ja tyydyttävää, paitsi tylsät salaatit ja muut asiat.
Yhdistämme voimamme, soitamme kaikille talon jäsenille, annamme heidän häiritä televisiota ja älypuhelimia, lopettaa salaateilla ja autamme valmistamaan herkullisia kotitekoisia nyyttejä!
Monet väittävät, että Kiina on nyyttien kotimaa.
Kiinalaiset käyttävät nyyttejä lomalla uskoen, että ruokalaji yhdistää ja symboloi onnea. Monet perheet, kun he valmistavat nyyttejä, keskustelevat uutisista, kertovat vaikutelmistaan, nauravat, iloitsevat ja pitävät hauskaa.
Kotitekoisten nyyttien valmistaminen on huolellinen prosessi, mutta lopulta kaikki ovat tyytyväisiä.
Jauheliha on tietysti erilainen kaikille: sianliha, karitsa, kana, kalkkuna jne. Mutta taikina... sinun on pystyttävä tekemään se oikein, jotta se on pullea ja maukas, ei kiehua eikä hajoa veistoksen aikana.
Tarjoan sinulle useita vaihtoehtoja nyytti taikinaa kerralla. Valitse omasi!
Vaniljakastike, universaali
Tämä ei ole taikina, vaan vain kappale! Herkkä, joustava, taipuisa, miellyttävä työskennellä ja herkullinen!
Olipa nyytit tai nyytit tai leivonnaiset, se osoittautuu aina yksinkertaisesti hämmästyttäväksi. Se sopii myös manteille, poseille, piirakoille ja hiutaleille.
Ainekset:
1 muna
suola
3 kuppia jauhoja
1 rkl kasviöljy
1 kuppi kiehuvaa vettä
Valmistautuminen:
Vatkaa muna. Lisää suola, puolijauho ja kasviöljy. Kaada loput jauhot. Vaivaa ja kaada kiehuvaan veteen. Älä pelkää, liimaa ei tule. Vaivaa lusikalla.
Ja vaivaa sitten käsin, lisää tarvittaessa vähän jauhoja. Leikkaa ja rullaa valmis taikina välittömästi.
Mineraalivedellä
Tätä taikinaa voidaan keittää, hauduttaa ja jopa paistaa. Se soveltuu myös leivonnaisille, mutta älä sitten lisää munaa taikinaan.
Ainekset:
1 lasillinen kivennäisvettä
1 muna
0,5 tl suolaa
0,5 tl sokeria
4 rkl kasviöljyä
jauhot (kuinka paljon se vie)
Valmistautuminen:
Yhdistä kaikki ainesosat kulhoon paitsi jauhot. Lisää jauhoja vähitellen. Vaivaa pehmeä elastinen taikina. Sen pitäisi näyttää kiiltävältä eikä tarttua käsiisi tai pöytäsi.
Teemme nyytit tai nyytit.
Klassinen
Klassisen nyytti taikinan tulisi koostua jauhoista, munista ja vedestä (maito) - tämän koostumuksen määritteli monien ihmisten vuosisatoja vanha kokemus. Sopii sekä nyytteihin että nyytteihin.
Ihanteellinen munien ja veden suhde - ota jokaiselle keskikokoiselle munalle 2 kuppia jauhoja.
Ainekset:
2-3 kuppia jauhoja (riippuu jauhotyypistä ja sen kosteuspitoisuudesta)
0,5 kuppia maitoa
1/3 kupillista vettä
kananmuna
1 tunti l. kasviöljy
1 tunti l. suola ilman yläosaa
Valmistautuminen:
Kaada 1 rkl pöydälle. jauhot. Tuloksena olevan dian keskelle, tee pieni syvennys, katkaise muna siihen ja lisää maitoon ja suolaan sekoitettua lämmintä vettä.
Sekoita huolellisesti ja aloita taikinan vaivaaminen. Kaada 1 tl öljyä ja vaivaa uudelleen.
Peitä saatu taikina pyyhkeellä ja jätä 40 minuutiksi kypsymään.
40 minuutin kuluttua ihana taikinamme on valmis.
Kuinka veistää ja kokata
Leikkaa taikina paloiksi ja rullaa sitten kumpikin. Voit käyttää nyytitekijää. Tai kiinnitä nyytit lämpimillä käsillä.
Merkitse ja leikkaa ympyrät lasilla kaatetulle taikinakerrokselle.
Laita pieni jauheliha jokaiseen ympyrään lusikalla. Taita sitten taikina kahtia, purista reunat hyvin ja yhdistä saadut kulmat korviin.
Dumplings voidaan pakastaa tai keittää välittömästi.
Tärkeä! Nyytit tulee kastaa tiukasti kiehuvaan ja suolaiseen veteen. Kun he tulevat, keitä vielä 3-4 minuuttia.
Ota sitten ura-lusikalla se levylle, lisää voita pöydälle.
Nauti ateriastasi!
Piditkö artikkelista?
Olet tervetullutTILAAkanavalleni#kulinaarisia muistiinpanoja kaikestaja pidä siitä!
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen :)))
Kiitos lukemisesta loppuun asti!