Uskomattoman yksinkertainen ja maukas taikina, jota voidaan käyttää missä tahansa leivonnassa. Tietenkin hän tarvitsee 40 minuuttia lähestyäkseen, mieluiten tunnin. Lämpimässä paikassa aika kuitenkin lentää täytteen valmistamisen aikana.
Kuinka täyttää piirakat?
Mitä syödä kotona ja mitä haluat: liha, maksamato, kala, perunamuusia paistettua sipulia, riisiä munalla, tomaatteja juustoa, kaalia, paistettua munakoisoa, raejuustoa yrtteillä tai rusinoilla, omenoita / päärynöitä, hilloa, marjoja sokerilla ja jne.
Ainekset:
1,5 kuppia lämmintä vettä
4 kuppia jauhoja
1,5 rkl. l. Sahara
1 annospussi kuivahiivaa tai 50 g. tuore
0,5 tl l. suola
0,5 kuppia kasviöljyä
Kuinka kokata:
1. Liuotetaan ripaus sokeria ja sama määrä jauhoja 100 ml: aan lämmintä vettä, lisätään pussi kuivaa hiivaa. Sekoita kaikki ja jätä taikina 15 minuutiksi.
2. Liuota kaikki sokeri ja suola lämpimän veden jäännöksiin lisäämällä kasviöljyä.
3. Yhdistä seos hiivan ja voin kanssa lisäämällä vähitellen seulotut jauhot.
Voit korvata puoli lasillista jauhoja samalla määrällä mannasuurimoita - taikina on pehmeää viikon ajan.
4. Vaivaa taikina lämpimillä, kuivilla käsillä pöydälle, ei kulhoon. Tuloksena on pehmeä elastinen taikina, joka ei tartu käsiin eikä ole tiukka.
Tärkeä! Jauhotyypistä ja -laadusta riippuen voit lisätä tai vähentää sen vaivaamisen aikana oman harkintasi mukaan.
5. Aseta taikina kulhoon, peitä muovikelmulla ja kuumenna 40 minuuttia.
Kaikki, taikina on valmis, leikataan palloksi ja aloitetaan piirakoiden paistaminen kaikilla täytteillä.
Nauti ateriastasi!
Tilaa kanava "Culinary notes about everything" sisään
Zen- <<< yli 2000 reseptiä lompakkoon ja ateriaan
Sähke- <<< reseptejä, vinkkejä, huumoria, valintoja, hyödyllisiä asioita
Instagram- <<< nopeat reseptit edistyneille
Yandex. sanansaattaja-<<< nyt olemme täälläkin
Kiitos lukemisesta loppuun asti!