Oletko kyllästynyt kevyesti suolattuihin kurkkuihin? Haluatko jotain epätavallista? Valmista nämä tomaatit.
Ainekset:
1 kg tomaattia
2 valkosipulinkynttä
1 tunti l. suola
0,5 rkl. l. Sahara
joukko vihreitä (tilliä, persiljaa, korianteria, basilikaa)
Kuinka kokata:
1. Pese keskikokoiset ja pyöreät tomaatit hyvin. Tee ristikkäiset viillot hedelmän molempiin päihin.
2. Hienonna pestyt vihreät hienoksi ja lisää tomaatteihin.
Kun olemme maassa tai kylässä, käytetään myös piparjuuren ja herukan lehtiä. Joskus myös valkosipulinuolet - se osoittautuu erittäin aromaattiseksi ja mausteiseksi.
3. Kuori valkosipuli ja pilkko hienoksi tai työnnä puristimen läpi suoraan tomaateille.
4. Lisää suolaa ja sokeria tomaateihin. Voit lisätä kuivia yrttejä, jauhettua mustapippuria, 1 tl. l. kasviöljy.
4. Kaikki tämä on parasta tehdä syvässä kannessa olevassa astiassa, se on kätevämpää pyöreässä tai ämpäriin. Sulje astiat ja käännä se kannelle alas kannelle. Anna vaikuttaa 10 minuuttia.
5. Käännä se sitten ympäri ja jätä se rauhaan vielä 10 minuutiksi. Käännä sitä sitten uudelleen kannessa 10-15 minuutin ajan. Palauta purkki jonkin ajan kuluttua normaaliasentoonsa ja laita se jääkaappiin.
6. Voit kokeilla 3 tunnin kuluttua. Mutta se on paljon maukkaampaa, jos teet sellaisen valmisteen aamulla illalliseksi.
Ne syödään nopeasti, mutta suosittelen silti säilyttämistä jääkaapissa enintään 2 päivää.
Nauti ateriastasi!
Tilaa kanava "Culinary notes about everything" sisään
Zen- <<< yli 2000 reseptiä lompakkoon ja ateriaan
Sähke- <<< reseptejä, vinkkejä, huumoria, valintoja, hyödyllisiä asioita
Instagram- <<< nopeat reseptit edistyneille
Yandex. sanansaattaja-<<< nyt olemme täälläkin
Kiitos lukemisesta loppuun asti!