Basilika, persilja ja korianteri ovat myös mahdollisia.
Kaikki ensimmäiset ruokalajit ovat mielenkiintoisempia ja maukkaampia mausteisilla yrtteillä. tietysti kesällä on paljon kaikenlaista ruohoa. Mutta talvella kaali- ja borschimme muuttuu tavalliseksi keittoksi ilman aurinkoisen kesän vihreää väriä.
Tilanne voidaan korjata ostamalla nippu tilliä tai vihreää sipulia, mutta et voi ostaa sitä.
Siksi teen useita erilaisia vihreitä tavaroita eri tarpeisiin. Juuri tänään palasin kylästä, jossa leikkain ja loin useita seospaketteja, joissa lukee "borssille".
Hän ei mene tavalliseen keittoon, mutta tällaisella kastikkeella varustettu borssi todella pelaa.
Kuinka kokata:
1. Ota useita nippuja erilaisia yrttejä - tilliä, persiljaa, vihreää sipulia, basilikaa. Ja muista valkosipulin nuolet tai lehdet.
Leikkain vihreät suoraan puutarhasta saksilla altaaseen. Paljon, koska teen työkappaletta suurina määrinä.
Vedän sipulit sängyistä kokonaan muotoilemattomalla valkoisella osalla.
2. Kaikki on pestävä ja kuivattava. On parempi kastella puutarhan kasvit ja katkaista ne sitten. Mutta joka tapauksessa sinun on pestävä ja kuivattava myös kaikki.
3. Poista kaikki sipulihöyhenen kovat varret ja kuivatut reunat kuivista vihreistä. Leikkaa valkosipulin nuolet kukintojen yläosista.
4. Leikkaa sitten valkosipulinuolet vinosti hyvin hienoksi, sipuli ohuiksi renkaiksi ja hienoksi mausteisiksi yrtteiksi.
Sekoita kaikki ja ravista kevyesti käsiä.
Tärkeä borssin tuoksevan yrttikastikkeen salaisuus: kaikki vihreät on puristettava hieman kämmenten kämmeniin, jotta yrtit paljastavat arominsa ja maunsa.
No, siinä kaikki. Vihreä side on nyt laitettava pusseihin tai muoviastioihin ja laitettava pakastimeen.
Tärkeä! Jos käytät valkosipulin sijasta suolahiutaleita, kastike on hyödyllinen keittojen ja kaalikeiton yhteydessä. Mutta juurikkaiden yläosista tulee koriste punajuurille tai botvinialle.
Tilaa kanava "Kulinaariset muistiinpanot kaikesta"
Zen- <<< yli 2000 reseptiä lompakkoon ja ateriaan
Sähke- <<< reseptejä, vinkkejä, huumoria, valintoja, hyödyllisiä asioita
Instagram- <<< nopeat reseptit edistyneille
Yandex. sanansaattaja-<<< nyt olemme täälläkin
Kiitos lukemisesta loppuun asti!