Hyvä päivä ja herkullinen laihtuminen!
Kanavallani jaan paitsi kokemukseni painonpudotuksesta, jokapäiväisestä valikosta, myös ruokavalion sisältämien ruokien resepteistä.
Kokeilin pitkään erilaisia ruokavalioita, mutta onnistuin saavuttamaan tuloksen vain laskemalla kaloreita:
Tänään haluan jakaa kanssasi yksinkertaisen ja nopean reseptin lihan valmistamiseen. Kaikki mitä pidän - vähäinen melu liedellä - maksimaalinen tulos maun mukaan.
Liha on erittäin herkkä mausteisella kastikkeella.
✅ Ruoanlaittoon tarvitset vain 2 ainesosaa ja maustetta:
- kalkkunan reisifilee (voit käyttää mitä tahansa lihaa - se on vähän kaloreita rintojen kanssa),
- sipuli,
- 1/3 tl soodaa, suola, mustapippuri ovat tärkeimmät mausteet. Haluttaessa lisäsin oreganoa, meiramia ja pienen katajamausteen,
- voi 10 g - valinnainen (jos käytetään esimerkiksi kananrintaa).
Perussääntö on, että sipulien on oltava noin puolet lihasta.
Jos kypsennät 950 g reisiä (kuten minunkin), otamme noin 470 g sipulia.
✅Ruoanlaitto.
Pilko sipulit satunnaisesti, mutta ei kovin karkeasti.
Lähetämme sipulin hautumaan kattilaan. Emme lisää öljyä. Voit lisätä korkeintaan 50 ml vettä, jotta sipuli ei pala.
Jos kypsennät rintaa, voit lisätä enintään 10 gramman voin heti, kun sipuli lämpenee ja alkaa keittää, jotta sipulia ei paisteta öljyssä, vaan haudutetaan omassa mehussaan ja öljyssä.
Heti kun sipuli muuttuu läpinäkyväksi, ripottele se ruokasoodalla.
❗Sooda on välttämätöntä. Hän reagoi sipulien kanssa ja muuttaa niistä upean kastikkeen, jonka tuomme maulle mausteilla.
Sipuli muuttuu hieman keltaiseksi ja "liukenee" vähitellen homogeeniseksi konsistenssiksi. Sekoita toisinaan. Hauduta kannen alla.
Lisää hienoksi hienonnettu reisifile sipuliin heti, kun se on melkein loppunut.
Suolaa ja pippuria. Lisäsin myös meiramia, oreganoa ja katajamaustetta. Mutta suola ja pippuri ovat riittäviä.
Hauduta 5 minuuttia kannen alla ja poista sitten kansi. Sekoita ja tuo liha valmiuteen haihduttamalla vesi niin, että kastike tulee paksummaksi, ei vetiseksi. Kesti 15 minuuttia.
Mielestäni ruokalaji on parhaiten yhdistetty keitettyihin nuoriin perunoihin. Mutta viljojen (riisi, tattari, bulgur) kanssa se on myös erittäin maukasta.
Hyvää ruokahalua!
KBZHU / 100 g valmisastiaa: K - 201, B - 18,9, F - 12, U - 5
Voit katsoa videoreseptin.