Hyvä päivä ja herkullinen laihtuminen!
Kalorilaskennassa on hyvä asia, että voit syödä herkkuja! Tärkeintä on sovittaa ne päivittäiseen kalorien saantiin.
Tänään haluan jakaa teille reseptin herkulliselle ja aromaattiselle mansikkahillotetulle piirakalle.
Mansikkakausi on tulossa pian, markkinoilla myydään jo Krasnodarin ja Krimin mansikoita. Ja jollakin on pian oma.
Muista tallentaa resepti ja kokeile tätä mansikkapiirasta!
KBZHU-piirakka ilahduttaa sinua paljon.
🍓Testissä tarvitsin seuraavat tuotteet:
- raejuusto 9% - 250 g,
- 2 kananmunaa (kumpikin 60 g),
- 170 g täysjyväjauhoa (käytin 120 g riisiä ja 50 g maissia),
- leivinjauhe 1 tl,
- vaniljasokeri 5 g,
- 4 annospussia makeutusainetta (tai sokeria. 1 annospussi (1 g) sahzamia = 5 g sokeria).
Filling Täyttöä varten tarvitsin:
- pehmeä raejuusto - 250 g (2 purkkia, käytin 0% rasvaa) / voit käyttää luonnollista jogurttia (ei juo!),
- 1 kananmuna
- 20 g riisijauhoa
- 5 pussia makeutusainetta (tai sokeria),
- 5 g vaniljasokeria.
Ja tietysti pääainesosa on 250 g mansikoita ja muutama marja koristeltaessa.
🍓Ruoanlaitto.
Taikinan keittäminen.
Sekoita 9% raejuustoa, 2 kananmunaa, 4 makeutusainepussia, 5 g vaniljasokeria ja 1 tl leivinjauhetta.
Sekoita juustomassa hyvin ja lisää siihen 170 g jauhoja. Jos juustosi on ohut, saatat tarvita hieman enemmän jauhoja.
Joka tapauksessa taikina on tahmeaa.
Otamme leivinastian. On ihanteellista käyttää halkaistua muottia, jolla on hyvä tarttumaton pinnoite. Minulla ei ole irrotettavaa muottia, ja käytin silikoni-astiaa (muotin halkaisija 18 cm).
Vedellä kostutetuilla käsillä jaa taikina tasaisesti muodostaen sivut.
Aseta seuraavaksi mansikat. En tarkoituksellisesti leikkaa marjaa niin, että se antaa mahdollisimman vähän mehua ja taikina ei kastu.
Seuraavaksi valmistelemme täytteen.
Käytin kulhosekoitinta.
Sekoita pehmeä raejuusto (tai luonnonjogurtti), kananmuna, 5 annospussia sahamia (tai sokeria) ja 5 g vaniljasokeria. Lisää kirjaimellisesti 20 g riisijauhoja ja sekoita uudelleen. Täyttö on valmis.
Täytä marjat saadulla täytteellä.
Laitamme sen uuniin, joka oli esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutin ajan. Ohjaa uuni.
Jätin valmiin piirakan jäähtymään pöydälle helpottamaan sen poistamista muotista.
Otamme kakun muotista. Peitin sen vain levyllä, käänsin sen ympäri, otin muotin pois ja käänsin sen toiselle levylle.
Koristele piirakka tuoreilla mansikoilla ja tarjoile teen kanssa.
Herkullinen ja aromaattinen!
KBZHU-valmis kakku / 100 g: K - 162, B - 9,6, F - 4,6, U - 19,6.
Valmiiden astioiden paino sain 1000 g.