Hyvä päivä ja herkullinen laihtuminen!
Mitä tahansa sanotaan, keitto ja kaalikeitto on loistava vaihtoehto purkaa laihduttavan ruokavalion.
Jos käytät vähärasvaista lihaa, älä paista öljymeressä - mistä tahansa keitosta tulee melkein ruokavaliota.
Kesällä meillä on varaa valtava valikoima keittoja, kaalikeittoa - vihannesten, erilaisten yläosien, vihreiden lehtien läsnä ollessa.
Mutta talvella ei ole tällaista varallisuutta. Kaikkia vihanneksia ja yläosia ei voida pakastaa. Esimerkiksi suolaheinä, en pidä lainkaan pakastetusta, se muuttuu epäselväksi.
Eräänä päivänä he jakoivat minulle reseptin suolahapon säästämiseksi kaalikeittoon, jonka haluan jakaa kanssasi.
Talvipäivinä on miellyttävää muistaa kesä, nauttien tuoksuvaa suolahappokaalikeittoa. Totta?
Salaisuuden jakaminen!
Laitamme vesipannun tulelle (minulla on noin 5 litraa vettä) ja lisätään ruokalusikallinen suolaa.
Kun vesi kiehuu, kosketamme hitaasti suolaa, repemme varret.
Jos sinulla on paljon suolaa, on parempi lajitella se ensin, muuten vesi kiehuu pitkään ja odottaa sinua.
Kävimme hapan läpi, pesimme sen hyvin ja leikattiin.
Lähetämme suolaa kiehuvaan veteen.
Suola kypsennetään välittömästi vedessä.
Heti kun se muutti väriä, voit poistaa pannun lämmöltä.
Seuraavaksi otamme valmiit purkit. Pesin ne vain soodalla ja kuivatin pyyhkeellä.
Täytämme purkit suolaheinällä ja älä unohda lisätä vettä, johon aloitimme sen.
Täytämme purkit, suljet kannen ja annamme jäähtyä.
Säilytämme kellarissa tai jääkaapissa.
Kaalikeittoon tällainen aihio tulisi lisätä loppuun. Anna sen kiehua ja poista lämmöltä.
Hyvää ruokahalua!